Lezzetli Tayca kalamar , kalamar , meyve suyu, tatlı soğan , havuç, marul, nane ve kişniş içerir . Kişisel baharatlı sayacınıza uygun kırmızı biber miktarını ayarlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2-1 / 4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı Asya balık sosu (nuoc nam)
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- Çok ince dilimlenmiş Vidalia veya Walla Walla gibi 1/2 küçük tatlı soğan
- 1 adet havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1 kiloluk temizlenmiş kalamar
- Isırık büyüklüğünde parçalar halinde parçalanmış 1 büyük başlı Boston marul
- 1/2 bardak gevşek paketlenmiş taze nane yaprakları
- 1/2 bardak gevşek paketlenmiş taze kişniş yaprakları
Nasıl yapılır
4-kuart tencerede, 3 litre su ve 2 çay kaşığı tuzu birleştirin; yüksek ısıda kaynayan ısı.
Bu arada, büyük bir kapta, balık sosu, meyve suyu, şeker, ezilmiş kırmızıbiber ve 1/4 çay kaşığı tuzunu birleştirin ve şeker çözülene kadar karıştırın. Tatlı soğan ve havuç ilave edin.
Kalamar soğuk su altında durulayın. Kalamar gövdelerini çok ince halkalara doğru dilimleyin. Büyükse, birkaç parça halinde tentacles kesin.
Kaynar su ekleyin ve 1 dakika 30 saniye, ihale ve opak kadar pişirin. Drenaj yapın ve kaseye pansuman ekleyin.
Marul, nane ve kişniş ekleyin. Karışık olana kadar sarın ve pansuman ile kaplayın.
• Kalamar nasıl temizlenir ve mürekkep hasat edilir
Tarif Kaynak: Susan Westmoreland (Hearst Books) tarafından düzenlendi
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodyum | 2,470 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 21 g |