Bu kolay kısa kaburgalar mükemmellik için kaynatılır. Sıvılar, lezzetli bir soğan sosu yapmak için kullanılır.
Sinsi bir tatlı ve ekşi soğan sosu, bu eriyik ağızda dana kaburgalarına lezzet katıyor. Kısa kaburgalar soba üstünde mükemmel bir şekilde pişirilir.
Ayrıca bakınız
Soslu Sığır Eti Kısa Kaburga
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 4 kilo sığır kısa kaburga
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 3 adet dilimlenmiş soğan
- 1/2 bardak su veya sığır eti stoğu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sirke
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Aşırı görünür yağın trim kaburgaları.
- Her tarafta Hollandalı bir fırın kahverengi kaburga. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber serpin. 1 bardak dilimlenmiş soğan ve 1/2 bardak su ekleyin.
- Eti ihale edilene kadar yaklaşık 2 ila 3 saat arasında örtün ve kaynatın. Ara sıra kontrol edin ve gerekirse biraz daha su ekleyin.
- Kaburgaları ısıtılmış tabağa aktarın; sıcak tut.
- Tava sularını 2 fincan ölçüsüne dökün. Yağsız yağ dökün ve tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyun. 2 bardağı ölçmek için meyve sularına su veya et suyu ekleyin. Kenara koyun.
- Pişirilmiş şekeryi şekerli hale gelene kadar pişirin ve karıştırın. Kalan 2 bardak soğan ekleyin; Soğan ihale kadar sürekli karıştırarak pişirin. Unu karıştırın ve 2 dakika pişirin.
- 2 bardak tava suyu ve sirke ilave edilir. Karışım kalınlaşana ve köpürene kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırılacak mevsim; sıcak kaburga ile servis yapın.
Servis 6.
Ayrıca bakınız
Yavaş Tencere Kemiksiz Sığır Kısa Kaburga
Kırmızı Şarap Kızarmış Kısa Kaburga Tarif
Barbekü Sığır Eti Kısa Pirzola
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1014 |
| Toplam yağ | 72 g |
| Doymuş yağ | 31 g |
| Doymamış yağ | 34 g |
| Kolesterol | 235 mg |
| Sodyum | 502 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 66 g |