Bu temel lahana, keskin bir mayonez sosu ve kereviz tuzu ile yapılır. Pansumanı tatlandırmak için şeker eklenir ve rendelenmiş bir havuç rengi eklenir. Daha fazla renk için, çok ince dilimlenmiş, parçalanmış mor lahana veya biraz kırmızı biber ilave edebilirsiniz.
Bu lezzetli lahana salatası, çekti domuz veya yaz yemekleri ile servis yapın ya da bir potluck veya aile aşçı için götürün. Güney kızarmış tavuk ve kızarmış balık veya deniz ürünleri ile harika, ve balık tacos için harika bir tepesi yapar.
Bir mutfak robotunuz varsa, lahana ve havuç parçalamak için ya da lahanayı elle dilimleyin veya doğrayın. Lahanayı elle ve birkaç lezzetle ilgili fikirleri nasıl parçalayacağınıza dair ipuçlarını ve varyasyonları görün.
Ayrıca bakınız
Hafif ve Kolay Yaz Sığır
Carolina Slaw (mayonez yok)
Ne İhtiyacınız Var
- 6 bardak rendelenmiş veya doğranmış yeşil lahana
- 1 orta boy havuç, rendelenmiş
- 2/3 bardak mayonez
- 2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi veya beyaz sirke)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 1/2 yemek kaşığı şeker, ya da tat
- 1/2 çay kaşığı kereviz tuzu
- 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
Nasıl yapılır
- Havuç ile büyük bir kapta toss lahana.
- Bir kapta, kalan malzemeleri birlikte çırpın. Karışımı lahana ve havuç üzerine dökün ve iyice örtün.
- Servis zamanına kadar soğutun.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Lahanayı el ile parçalamak için onu çekirdeğin üzerine yerleştirin ve kamalara kesin. Her kama ince kesitler halinde çapraz olarak kesin.
- Lahanaya yaklaşık 1/4 fincan ufalanmış domuz pastırması ekleyin.
- Ekstra renk için yaklaşık 1/2 fincan kıyılmış mor lahana ekleyin.
- Pansuman karışımına yaklaşık 1/2 çay kaşığı soğan tozu ekleyin.
- Şeker, yapay bir tatlandırıcı ile değiştirilebilir. Bazen bir damla veya iki EZ-Sweetz (sıvı sukraloz) kullanıyorum.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 477 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |