İşte burası, bebek mamasını andıran Barbados ve Jamaika'da da mısır unu papı olarak bilinen Karayip mısır unu lapası için beş adımlık, beş adımlık bir reçetedir.
Yulaf lapası birçok Karayip hanesinde bir elyaftır ve mısır unu, yulaf, sago (tapyoka), muz, un ve arpa içeren çeşitli köfteler yapılır. Mısır unu, yulaf ve sago, en çok kullanılanlar.
Kaburgaya yapışan kalitesi nedeniyle, püresi bir vücut geliştiricisi olarak kabul edilir ve genellikle bir kaşıkla yemek için yeterince kalın hale getirilir. Sabahları ya da akşamları servis edilir, kendi başına bir yemek olarak kabul edilir. Her hane kendi tarifine sahiptir. Tarçın bu yulaf lapası için tercih edilen baharat olsa da, bazı insanlar da defne yaprağı kullanırlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 fincan ince öğütülmüş mısır unu
- 2 1/2 su bardağı su (bölünmüş)
- 1 (3 inç) tarçın çubuğu
- Tatmak için şeker ve süt
Nasıl yapılır
- Bir orta kaba, mısır unu ve 1/2 bardak su ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Mısır unu ıslanırken, kalan 2 su bardağı, tarçın çubuğu ile birlikte orta bir tencereye eklenir. Örtün ve kaynatın.
- Su kaynadığında, batırılmış mısır unu ve ayrıca kase içindeki herhangi bir sıvıyı tencereye dökün. Topaklardan kaçınmak için sıcağı daha sıcak ve çırpın.
- Aşçı 15 ila 20 dakika boyunca kapalı.
- Tencereyi sıcağından çıkarın, şekeri ve sütü tatlandırın ve tamayana kadar karıştırın. İstenirse ısıtılmış kasede sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |