Hiçbir şey tatlı mısır ekmeğinin sıcak tavalarını atmaz. Biraz taze tereyağı ya da reçel üzerine slather ve cennettesin! Ayrıca bir kase chili veya fırınlanmış fasulye ile mükemmel bir şekilde devam ediyor! Süper basit bir ekmek tarifi ve herhangi bir karmaşık malzeme veya prosedür gerektirmez! Oldukça hızlı bir şekilde pişirir ve zamanın ötesine kolayca yapılabilir ve gerekli olana kadar dondurulabilir!
Ben mısır ekmeği tatlı ya da tuzlu severim ama kocam tatlı bir şekildedir. Bu yüzden genellikle evimizde tatlı oluyoruz. Balın ve düzenli toz şeker kombinasyonunu kullanmayı seviyorum, ancak her iki şekilde de kullanabilirsiniz ve isterseniz tüm bal veya tüm şekerleri kullanabilirsiniz. Ayran, mısır ekmeğinin yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur. Tam bir ayran kabı almayı düşünmüyorsanız, sadece iki çay kaşığı sirke ekleyin ve normal tam sütün içine koyun. Sirke, ayranın lezzetini ve dokusunu oluşturmaya yardımcı olur, ayrıca biraz limon suyu da kullanabilir ve aynı sonucu elde edebilirsiniz.
Muz ekmeği veya kahve keki gibi diğer ekmeklerin aksine, bir ekmek tavada mısır ekmeği yapmak istemezsiniz. Tabi ki yapabilirsiniz, ancak 9x9 pişirme kabı veya dökme demir tava kullanarak daha iyi sonuçlar elde edersiniz. Ben iyi pişmiş ise, dökme demir tava, özellikle tava tereyağı gres yağıyorsanız, mısır ekmeği üzerinde doyurucu bir kabuk mükemmel bir lezzet sağlar.
Bu reçetedeki tereyağını yağ için değiştirebilirsiniz, ama tereyağı çok daha fazla lezzet ve daha iyi, daha hassas bir doku sağlıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak mısır unu
- Çok amaçlı un 1 bardak (ağartılmamış)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 fincan bal
- 1/4 fincan şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/3 fincan tereyağı (erimiş)
- 1 yumurta
- 1 fincan ayran (ya da iki çay kaşığı sirke eklenmiş tam süt)
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Orta büyüklükteki bir kasede mısır unu, un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birlikte çırpın.
- Büyük bir ölçüm kabında bütün sütü ölçün, yumurtayı, eritilmiş tereyağı ve balı yeyin.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyiniz. Kuru karışım tamamen nemlendirilene kadar karıştırın. Mısır ekmeği daha sert hale getireceğinden fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Pişirme spreyi veya tereyağı ile 9x9 inçlik bir pişirme kabını cömertçe yağlayın. Ayrıca mısır ekmeği üzerinde büyük bir kabuk oluşturmaya yardımcı olan bir dökme demir tava kullanabilirsiniz.
- Hamuru eşit şekilde tavaya koyun. Tavayı orta rafta fırına yerleştirin ve 20-25 dakika ya da bir kürdan çıkana kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 669 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |