Bu tatlı mandalina portakal sosu tarifi, güzel ve etkileyici bir tatlı sosu oluşturur , ancak daha kolay olamazdı. Mandarin portakalları , tatlılar ve diğer tatlı ikramlar ile güzelce ödüllendirilen standart turuncu muadillerinden daha tatlı ve daha az tatlıdır. Eğer bazı şeyleri biraz daha keskin seviyorsanız, biraz ekstra narenciye acı ve güzel taze portakal aroması ekleyen isteğe bağlı portakal lezzetini mutlaka kullanın.
Konserve mandalina portakalları ve konserve sıvıları çok yönlü tatlı ve şuruplu sos yapmak için vanilya, portakal kabuğu ve şekeri ile birleştirilir. Bu mandalina portakal sosu, dondurma ve pound pastasından, herhangi bir sayıdaki tatlı ikramlar ve tatlılardan, angel food kek ve cheesecake'e servis yapabilirsiniz. Ayrıca krep, waffle, krep veya Fransız tostunun üzerine akçaağaç şurubu yerine servis yaparak kahvaltı veya brunch yapabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 can / 11-ons mandarin portakal (yedek suyu)
- 1 can / 6 ons portakal suyu konsantresi (donmuş)
- 2/3 su bardağı şeker
- 1/3 bardak su
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1 1/2 çay kaşığı portakal lezzet
- 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu
Nasıl yapılır
- Mandarin portakalını boşaltın ve sıvıyı saklayın. Tahliye edilen sıvının Meas fincanını ölçün ve bir kenara koyun. Yeterli sıvı yoksa, make bardak yapmak için su ekleyin.
- Ağır bir tencerede, portakal suyu konsantresi, şeker, dra fincan süzülmüş mandalina portakal sıvısı, vanilya özü, rendelenmiş portakal kabuğu ve mısır şurubunu bir kaynamaya getirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Sosu ısıdan çıkarın ve ılık soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, süzülmüş mandarin portakalları içinde katlayın ve kullanmadan önce soğutun.
Bu mandalina portakal sosu soğuk ya da oda sıcaklığında herhangi bir sayıda tatlı ikramlar üzerinde dondurma ve pound kek krep ve Gofretler servis yapın.
* Cook'un Notu: Mandarin portakalları, yoğun şuruptan meyve suyuna kadar bir çok sıvıda mevcuttur. "Ağır" veya "hafif" şurup şeklinde hiç şeker içermeyen bir konserve ürün bulmanızı öneririz. Ancak, şurup bazlı bir ürün kullanmanız gerekiyorsa, bu tarifdeki granüle edilmiş beyaz şekeri azaltmak isteyebilirsiniz.
Mandarin Portakalları Hakkında
Mandarin portakalları, aslında, clementine, dancy, satsuma ve mandalina içeren gevşek tenli bir portakal türüdür. Çoğu ev aşçıları mandalina portakallarını düşündüklerinde, en tipik olarak satsumas olan kavanozlu veya konserve küçük, soyulmuş portakal parçalarını resmederler. Mandalina portakal parçaları, ağır bir şurup, hafif şurup veya meyve suyu içinde kavanoz halinde veya konserve olarak satın alınabilir. Her ne kadar mandalinalar favori meyve aperitifleri ve ev yapımı malzemeler haline gelmiş olsa da, tarihsel olarak geleneksel Çin tıbbında ve Ayurveda'da (geleneksel Hint tıbbı) kullanılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |