Büyüleyici Gerçekler!
Fasulye filizi, filizlendikleri fasulyelerden daha yüksek miktarda vitamin, mineral, amino asit ve diğer besin maddelerini içeren çok çeşitli fasülyelerden filizlenen kısa, soluk yeşil veya beyaz filizlerdir.
Erken dönemdeki Çinli denizcilerin, daha sonra Avrupalı kaşiflerin kefirden uzak durması için turunçgillerle seyahat ettikleri gibi, hastalıktan kaçınmak için filizlerini büyüttüklerine inanılıyor.
Lahanası, çekirdeklerin yanı sıra çekirdeklerden de elde edilebilir. Tüm filizlerin evde büyümesi kolaydır. İlginçtir, yonca en popüler filizler iken, diğer filizlere göre besin değeri daha düşüktür!
Fasulye filizi, özellikle mung ve soya fasulyesi olmak üzere süper bir gıda olarak kabul edilir! Ek bir beslenme yumağı için tüm meyve suyu ve smoothie tarifleri için küçük bir avuç eklemeye çalışıyorum!
Batı'da, fasulye filizi genellikle salatalarda, sandviçlerde ve daha yakın zamanlarda meyve sularında ve smoothilerde taze tüketilmektedir. Lahanayı özellikle mutfağın bir parçası oldukları ve binlerce yıldır tıbbi amaçlı kullanılan Doğu yemekleri ile ilişkilendiriyoruz. Ancak, maş fasulyesi filizi, özellikle uzun zamandır Hint, Güney Amerika ve Afrika diyetlerinin bir parçası olmuştur.
Gıda kaynaklı hastalıkların ana kaynaklarından biri ticari lahanası olduğundan, evde yetiştirmek özellikle önemli bir seçenektir.
Heyecanlı Yeni Araştırma
Bir çalışmada filizlerin anti-inflamatuar etkisi olduğu ve kolon kanseri riskini azaltabileceği sonucuna varılmıştır. Diğer araştırmalar, lahananın kan basıncını düşürdüğü, diyabetle mücadele ettiği, kalp hastalığı riskini azalttığı ve alerjileri önlediği ön sonuçlara bakıyor.
İnanılmaz Faydalar
Fasulye filizi, protein bakımından zengin ve neredeyse hiç kolesterol veya sodyum içermeyen yağsız kalorilerden oldukça düşüktür. Besin enzimleri, vitaminler ve kalsiyum gibi mineraller ile doldurulur ve enerji artırıcı karbonhidratlar için mükemmel bir kaynak sağlar.
Ayrıca, antioksidan C vitamini için değerli bir kaynaktır ve hangi filizi yediğinize bağlı olarak folatta yüksektir. Folat DNA, kırmızı kan hücreleri ve amino asitlerin üretimi için gereklidir. Bu nedenle, folat anemi ve doğum kusurlarının önlenmesi için gereklidir. Özellikle hamile olan kadınlar için çok önemlidir. Bir fincan filiz, yediğiniz filizlere bağlı olarak folatın RDA'sının% 16 ila% 30'unu sunar!
Tüm filizlerin eşit yaratılmamış olduğunu unutmamak önemlidir! Soya ve mung fasulyesi filizi en besleyicidir.
Bu lezzetli maş fasulyesi filiz suyu ve smoothie tarifi deneyin!
Ne İhtiyacınız Var
- Mung Mango Delight !
- 1
- Mango (tohum veya deri olmadan parçalanmış)
- Taze Mung Fasulye Filizi avuç
- 1/2
- Salatalık (deri ile)
- 1 bardak
- Hindistan cevizi (taze yığın)
- Bir smoothie için 1-2 bardak Hindistan cevizi suyu veya süt ekleyin
Nasıl yapılır
Bu suyu en çok sevdiğim şekerden hiç hoş olmayan tatlı taze sağlıklı lezzet için seviyorum!