Bu hafif ama doyurucu yemek, öğle veya akşam yemeği için ileri veya geri çekilebilir yapmak kolaydır. Makarna salatası üzerine Çin yemeği olarak düşünün. Julienned salatalık, fasulye filizi ve kavrulmuş fıstık, soğuk erişte ve kıyılmış tavuk omurgasına gevrek doku ekler. Ev yapımı bir pirinç sirkesi-soya sosu, ferahlatıcı yemeğe hafif tuzluluk ve acı-sarımsak vuruşu verir.
Ne İhtiyacınız Var
- Erişte için:
- Her çeşit Çin eriştesi 2 cömert porsiyon
- 1 adet pişmiş tavuk göğsü (rendelenmiş)
- Bir salatalık 1/2 (tohumlu ve julienned)
- 1 1/2 bardak çiğ fasulye filizi
- 1 yeşil soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak kuru kavrulmuş fıstık (iri kıyılmış)
- 1 avuç dolusu kişniş (doğranmış)
- Sosu için:
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- 4 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı şeker
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2-3 çay kaşığı biber yağı (veya acı sos)
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Bütün sos malzemelerini bir kasede çırpın.
Erişte paket yönlerine göre pişirin. Pişirme işlemini durdurmak ve soğutmak için soğuk su altında süzün ve çalıştırın. Tüm suyun boşaltıldığından emin olun. Kullanmadan önce biraz bekleyecekseniz, eriştelerin kümelenmesini ve yapışmasını önlemek için biraz yağ dökün.
Büyük bir kapta bulunan tüm malzemeleri birleştirin: erişte, rendelenmiş tavuk, julienned salatalık, fasulye filizi, doğranmış fıstık ve kişniş. Sosu ekleyin ve iyice kaplayın ve birleştirin. Servis.