Bu klasik domuz eti, füme domuz rostoları için mükemmeldir. Çekti domuz için özel bir favori, ancak, bu temel ovmak tarifi kaburga ve pirzola için de kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan / 80 mL kırmızı biber
- 1/4 fincan / 60 mL şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL karabiber
- 2 yemek kaşığı / 30 mL tuz
- 2 çay kaşığı / 10 mL kuru hardal
- 2 çay kaşığı / 10 mL biber tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL beyaz biber
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL acı biber
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri karıştırın. Karışımın yarısını pişirmeden önce etin içine 12 ila 24 saat arasında çalışın.
- Sigara içmeden önce kalan sürüyü uygulayın. Yaklaşık 5 ila 6 kilo et için yeterli olur.
- Hava geçirmez cam kavanozda, hazırlandıktan sonra 1 aya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın. Depolamadan önce sürtünme maddesine hiç nem girmediğinden emin olun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,562 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 2 g |