Bir aromalı spice ovmak bu günlük kemiksiz domuz fileto ekstra özel yapar ve hazırlamak ve kızartma çok kolay. Ekşi krema sos ile servis yapın ya da muhteşem bir günlük aile yemeği ya da pazar akşam yemeği için Mushroom Madeira Sosu yapın.
Bu lezzetli domuz rosto dilimleyin ve fırında veya patates püresi ve sebze garnitürü veya yeşil salata atmak ile servis yapın.
Ayrıca bakınız
Yavaş Tencere Ananas Domuz Kızartma
Turuncu Kızarmış Domuz Loini
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış kişniş
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 kemiksiz domuz fileto kızartma (yaklaşık 3 £)
- Ekşi krema sos için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta arpacık soğanı (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1 1/2 bardak düşük-sodyum tavuk suyu
- 1 su bardağı ekşi krema
- Tuz ve taze karabiber karabiber
Nasıl yapılır
- Kırmızı biber, kişniş, kimyon, tarçın, zencefil, tuz, biber ve sarımsak tozunu birleştirin.
- Isı fırını 425 F'ye (220 C / Gaz 7). Kızartmayı durulayın ve ağları çıkarın. Baharat karışımı ile her tarafı kızartın.
- Domuz kızartmasını bir pişirme kabına veya kızartma kabına koyun ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca kızartın.
- Sıcaklığı 350 F'ye düşürün ve yaklaşık 1 ila 1 1/4 saat kavurmaya devam edin veya kızartmaların en kalın kısmının ortasındaki anlık okuma termometresi veya fırın sondası en az 145 F'ye ulaşıncaya kadar, domuz için minimum güvenli sıcaklık USDA'ya göre.
- Kızartmayı sıcak bir tepside, folyoyla çadırı çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.
- Ekşi krema sos ile birlikte kızartma, fırında patates veya mısır, haşlanmış brokoli veya yeşil fasulye ile birlikte servis yapın. Baharatlı ekmek veya mısır ekmeği de domuz eti ile iyi gider.
Ekşi krema sos
- Orta-düşük ısıda tereyağını orta bir tencerede eritin. Ince doğranmış arpacık ve kıyılmış sarımsak ekleyin. 2 dakika sote edin. İyice karışana kadar un ilave edin. 2 dakika daha uzun pişirerek pişirin. Tavuk suyu ekleyin ve sürekli olarak karıştırın, sosu kalınlaşana kadar pişirin.
- Ekşi krema sos karışımına çırpın. Sadece sos iyice karışana ve sıcak olana kadar pişirin. Kaynatmayınız.
- Sosu sıcağından çıkarın ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Sebzeli Baharatlı Kavrulmuş Domuz Kaburga Kavurma
Yavaş Tencere Kahverengi Şeker Domuz Loin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodyum | 413 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 29 g |