Bu krep tarifi tatlı krep veya tuzlu krep yapmak için kullanılabilir. Fark, eğer tatlı krep yapıyorsanız, şekeri ve vanilyayı ekleyeceksiniz. Tuzlu krepler için onları dışarıda bırakın.
Tuzlu krepler için başka bir olasılık meyilli bir miktar doğranmış taze otlar eklemek.
Ayrıca bakınız: Krepler nasıl yapılır (ve ayrıca Un nasıl ölçülür )
Ne İhtiyacınız Var
- 130 gram un (yaklaşık 1 bardak, çok amaçlı)
- 2 yumurta
- 1 bardak süt
- ½ bardak su
- 3 çorba kaşığı eritme tereyağı
- Sp çay kaşığı Kosher tuzu (veya ⅛ çay kaşığı tuzu)
- 1 çorba kaşığı şeker (sadece tatlı krepler için)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (sadece tatlı krepler için)
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve yaklaşık 20 saniye boyunca pürüzsüz hale getirin. Hamur, oldukça ince ve dökülebilir, ancak kremsi olmalıdır.
- Şimdi hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu önemli bir adımdır.
- Orta ısıda 9 ila 12 inçlik yapışmaz tavayı ısıtın ve biraz tereyağı veya yağ ekleyin veya sadece bir miktar pişirme spreyi ile püskürtün.
- Tava yaklaşık 30 saniye sıcak olsun, daha sonra krepin üzerine küçük bir miktar krep meyvesi dökün. ¼ bardaktan ⅓ fincana kadar çoğu tava için doğru miktar olmalıdır. Tepsiyi çevirin, böylece krep meyvesi bütün tavasını kenarlara kadar kaplar.
- Şimdi krep yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Krepi çevirin, yaklaşık 10 saniye daha pişirin ve daha sonra bir kesme tahtası veya tabağa alın.
- Tüm hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlamaya devam edin, ya krepleri sıcak olarak servis edin ya da düzken soğumaya bırakın, daha sonra buzdolabında veya dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |