Yeşil çay hayranı iseniz, nokcha veya yeşil çay, kek için bu tarifi keyfine varacaksınız. Bu basit, nemli kek oldukça tatlıdır, bu nedenle diyabet veya kan şekerinin yönetilmesi gereken başka bir sağlık durumu olan bir kişi için uygun bir tedavi olabilir. Tabii ki, tatlı dişinizi şımartmamanız için tıbbi bir neden yoksa, bu tarifte şeker miktarını daha tatlı bir kek yapmak için ayarlayabilirsiniz. Yeşil çay köftenizi lezzetli krem peynirli buzlanma ile de yapabilirsiniz.
Bu pasta yapmak için doğal yeşil çay pudrasına ihtiyacınız var, ki bu da çoğu Asya marketinde veya özel perakendecilerden online olarak bulabilmeniz gerekir. Korece etiketi muhtemelen şöyle diyor: “Nokcha Karu”, Japon markaları “Matcha” diyecek. Bölgenizde Asya pazarı yoksa ve online alışveriş yapmak yerine internet üzerinden alışveriş yapmayı tercih ediyorsanız, bir çay perakendecisini ziyaret edebilirsiniz. Matcha tozu bulmak için. Bu tür çay, Batı'da, Dr. Oz gibi kamuya açık figürler sayesinde televizyondaki faydalarını artıran büyük bir gelişme gösterdi.
Yeşil çayın içeride kafein olduğunu unutmayın, bu nedenle uyarıcıdan kaçınmanız için herhangi bir neden varsa, dikkatli olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yumurta
- 1/2 bardak süper ince şeker. * Kekinizin tatlı olmamasını tercih ederseniz daha az kullanabilirsiniz.
- 1/2 bardak bitkisel yağ
- 3/4 bardak sade Yunan stili yoğurt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 1/2 bardak kek unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 çay kaşığı yeşil çay tozu (nok-cha karu, matcha)
- Krem peyniri buzlanma (isteğe bağlı) (Çok az şeker kullanmamanız halinde buzlanmayı düşünün)
Nasıl yapılır
- Pastayı yapmaya başlamak için fırını açın ve 350 F'ye ısıtın.
- Daha sonra, bir karıştırma kabında, elde edilen karışım kabarık ve hafif olana kadar yumurta, şeker, vanilya ve yağı birlikte yedirin.
- Yunan yoğurdu karışımına yavaşça karıştırın. Bu yoğurdun, yüksek protein içeriği ve bağırsak bakterisini dengelemek için mükemmel olan probiyotikler dahil bir dizi sağlık yararı vardır. Varsa ve bütçe aralığındaki organik çeşidi seçin.
- Yoğurduda karıştırdıktan sonra, ayrı bir kaseye alın ve un, kabartma tozu ve yeşil çay tozunu birlikte eleyin.
- Sonra, un karışımını ıslak şeker-yoğurt karışımına yavaşça katlayın.
- Daha sonra, elde edilen kek hamurunu yağlanmış bir kek kabına dökün ve seviyeye kadar yumuşatın.
- Pastayı 35 dakika ya da üst kısmı altın kahverengiye dönene kadar pişirin ve bir kürdan orta kısımdan temizlenir. Toplayıcıda meyilli varsa, pastayı birkaç dakika daha fırında tutun, bitene kadar periyodik olarak kontrol edin.
- Şeker yerine krema peyniri krema kullanıyorsanız, kekin buzlanmadan önce soğumasını bekleyin.
* Süper şeker bulamıyorsanız, bu kullanışlı kılavuzla kendiniz yapmayı öğrenin.
** NOT: Eğer pasta ununa sahip değilseniz ve bu tarifte her amaca uygun unun yerini almanız gerekiyorsa, o zaman LESS çok amaçlı un kullanmanız gerekir. Her amaca uygun undan 1.5 bardak eksi 3 yemek kaşığı kullanın.
Yeşil Çay İyi Bilinen Bir Antioksidandır
Yeşil çay Doğu diyetinin temelidir, fakat Batılılar Doğu'dan gelen her şeye ilgi göstermeye başladıkça çay yurtdışında aşağıdakileri almıştır. Aslında, son yıllarda yüzlerce Batı klinik çalışmalarında yeşil çay kullanılmıştır ve araştırmalar aşırı derecede olumlu olmuştur. Yeşil çayın potansiyel olarak kanser, kalp hastalığı, yüksek kolesterol , diyabet ve bunama ile savaşabileceğini bulmuştur. Hatta fibroidler ve endometriyoz gibi üreme sağlığı sorunlarının etkilerini de ortadan kaldırabilir. Ve belinizi izliyorsanız, çalışmalar yeşil çayın göbek patlatma özelliklerine sahip olduğunu bulmuştur.
Yani, yeşil çay hakkında ne kadar büyülü? Yeşil çayın fermente edilmemiş yaprakları, vücuttaki hücrelere zarar veren ve hastalığa yol açan serbest radikallerle savaşan polifenoller olarak bilinen antioksidanlar içerir. Polifenoller, pek çok araştırmanın konusu olan, en ünlü EGCG olmak üzere altı ana katekin bileşiği içerir. EGCG, ek olarak satılmaktadır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 217 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |