Ailem bu lezzetli, sıra dışı ton balığı erişte güveçte çok çeşitli lezzetleri sever. Sadece lezzetle yüklü değil, aynı zamanda harika bir renk ve dokuya sahip. Mantarları veya zeytinleri dışarıda bırakmaktan çekinmeyin veya bir malzemeyi değiştirmek için birkaç bezelye ekleyin.
Ekmek kırıntısı ile ilgileniyorsanız, bunun yerine ekstra 1/4 fincan Parmesan peyniri ile doldurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ons ince veya orta yumurta noodle
- 5 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 1/2 bardak yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı un
- 2 bardak süt
- 1/2 çay kaşığı sarımsak ot baharatı veya benzer baharat
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 kavanoz veya kutu (12 ila 15 ons) enginar kalpleri, süzülmüş, dilimlenmiş veya doğranmış
- 1 kutu (2 1/4 ons) dilimlenmiş olgun zeytin, süzülmüş
- 1 küçük kavanoz (2 ons) pimientos
- 1 kavanoz (4 ila 6 ons) dilimlenmiş mantar, süzülmüş
- 1/2 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri, artı daha fazla
- 1 büyük kutu (12 ila 14 ons) ton balığı, süzülmüş ve dökülmüş (veya 2 standart kutu kullanın)
- tuz, tadı
- 1 bardak taze ekmek kırıntıları veya kruvasan kırıntıları
Nasıl yapılır
Paket yönlerini takip ederek erişte tuzlanmış suda kaynatın. İyice süzün ve kenara koyun.
350 F ısı fırını
Hafifçe 2 ila 2 1/2-litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
Büyük bir tencerede, orta-düşük ısıda 3 yemek kaşığı tereyağı eritin. Yeşil soğan ekleyin ve 1 dakika sote edin. Unu karıştırın ve 2 dakika pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş süt ekleyin; kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın.
Enginar kalpleri, zeytinler, pimientoslar, mantarlar ve 1/2 fincan Parmesan peyniri ile birlikte sütlere baharat ekleyin.
Parmesan peyniri eriyene kadar sosu karıştırın. Pullu ton balığı ekleyin; gerektiği gibi tadın ve tuz ekleyin. Erişte karıştırın.
Karışımı hazırlanan pişirme kabına dökün.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı eritin; iyi kaplanana kadar ekmek kırıntıları ile fırlatın. Ekmek kırıntılarına rendelenmiş Parmesan peyniri 1 veya 2 yemek kaşığı ekleyin. Güveçte kırıntıları serpin.
Sıcak ve kabarcıklı ve tepesi kahverengileşene kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
Okuyucu Yorumları
“Herkes hoşuna gitti, ancak zeytin olmadan bir parça yaptım. Çocuklardan biri onları sevmiyor. Herkes çok lezzetli olduğunu düşündü.” WB
“... tekrar bir kalp atışı yapardı. Fikir için teşekkürler - her zaman ton balığı gübresi yapmak için yeni yollar arıyor!” RM
Bunları da beğenebilirsin