Geleneksel Kore Güveç Tarifler

Korece yemek ve yemekte, hemen hemen her öğünde çorba ya da yahni servis edilir. Bazen güveç masanın başında bir rol oynar, ama genellikle, herkes tarafından banchan gibi masadaki ortak bir tabağı vardır. Ayrıca bazı balık lokantaları ve çiğ balık spesiyaliteleri ile deniz ürünleri restoranları gibi ana yemeklerden sonra (chigae, jjigae) yemekler sunan yemekler de vardır.

Korece güveler, tüm spektrumu canlıdan zarafete kadar zarif bir şekilde kapsar ve her zaman Kore mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.

• 06/06

  Kore Fasulye Ezmesi Güveç (Daenjang Chigae)

  Korece ev yapımı çorba gibi Amerikalıların da ev yapımı olduğu için, bu kalın ve hoş kokulu güveç, özellikle soğuk kış aylarında popüler olan bir Kore lezzetidir . Kore fasulye ezmesi (daenjang) Japon miso benzer ama daha keskin ve güçlü.

  Daenjang chigae harika doyurucu ve elinizde hemen hemen her sebze ile yapılabilir. Varyasyonlar mevsimde olan sebzelere ve aşçı ya da restoranın coğrafi bölgelerine göre de değişir. Bu aslında daha yaygın kabak, patates ve biber sebze kombinasyonu tercih bir tabak olmasına rağmen, havuç, diğer squashes ve şalgam ile de lezzetli.

• 02/06

  Baharatlı Kimchi Güveci (Kimchichigae)

  Bu baharatlı kimchi güveç sıcak köpüren servis edilir ve artık veya yaşlı kimchi iyi kullanır. Ateşli sıcak, doyurucu ve lezzet dolu, kimchichigae soğuk kış günleri için harika ama Koreliler her zaman her yerde yiyebilir.

• 03/06

  Kore Baharatlı Balık Güveç (Mae Un Tang)

  Lezzet, baharat, sebze ve balıkla dolu bu Koreli balık güveci baharatlı ve tatlıdır ve onlarca farklı balık ve sebze çeşidine sahiptir.

• 04/06

  Ginseng (Sam Gae Tang) Tarif ile Kore Dolması Tavuk Çorbası

  Ginseng (Sam Gae Tang) ile Kore Dolması Tavuk Çorbası yapmak şaşırtıcı derecede kolay bir lezzetli, kokulu çorbadır. Küçük bütün tavuklar veya Cornish tavukları yapışkan pirinç, sarımsak ve kestane ile doldurulur ve daha sonra ginseng, zencefil ve sarımsak ile pişirilir.

• 05/06

  Kore Bulgogi Güveç (Bulgogi Jungol) Tarif

  Bulgogi jungol da buzdolabı herhangi bir kalan marine bulgogi ve sebze kullanmak için iyi bir yol olan doyurucu, lezzetli tek pot yemek. Ben her zaman dondurucuda marine edilmiş et var ve bulgogi jungol kolay bir Koreli güveçte bu sığır eti kullanmanın en kolay yollarından biridir. Daha da lezzetli bir yemek için, tencereye erişte ekleyin.

• 06/06

  Budaechigae için Reçete (Kore Ordusu Üssü Stew)

  Budae Chigae , Kore savaşının ve savaş sonrası dönemin aç yıllarında icat edildi. Koreliler, bu yemeği yapmak için ABD ordusu üssünden atılan veya dağıtılan arta kalan etleri kullanmayı başardı. Bin varyasyonları olan son bir buluştur, ama çoğunlukla Batı et, ramen noodle'ları , sebzeler ve Kore baharatlarından oluşan dudak karışımı bir karışımdır.