Bu kremalı biftek topper üç tabakalı lezzet içerir. Öncelikle, Roquefort peynirinin hoş ve keskin ısırıkları, daha sonra pastırma parçalannın tuzlu gevrekliği ve üçüncüsü, soğan ve frenk soğanı soğanından bir parça soğan. Bütün bu tatlar, ızgara bifteklerin etli iyiliği ile iyi bir şekilde evlenirler.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak tuzsuz tereyağı
- 4 arpacık (doğranmış)
- 3 şerit
- pastırma (pişmiş ve ufalanmış)
- 1/2 bardak
- Rokfor peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı frenk soğanı (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- tadı tuzu
Nasıl yapılır
Orta bir tavada, zeytinyağında sote otları, kahverengi kadar (yaklaşık 6-7 dakika). Hafif soğumaya bırakın, daha sonra orta bir kaba aktarın. Bir çatal veya patatesli usta ile arpacıklarını tereyağı, domuz pastırması, rokfor peyniri, frenk soğanı, Worcestershire sosu ve karabiber ile ezin. Gerekirse tadın ve tuz ekleyin. Karışım kaplanabilir ve olduğu gibi buzdolabına konulabilir veya bir mumlu kağıt veya plastik sargı üzerine yerleştirilebilir ve bir kütüğe yuvarlanır.
Bu tamamlandıktan sonra, 2 saat veya buzdolabına kadar buzdolabına koyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |