Truffle tereyağı, bu egzotik mantarın lezzetini harcamadan almak için harika ve ucuz bir yoldur. Truffled Mac ve Peynir, romantik akşam yemekleri için mükemmel bir kolay ve hoş bir reçete yapmak için kullanın. Bu tarif çok zengindir, bu yüzden sadece (nispeten) küçük porsiyonlarda yiyebilirsiniz, ancak bu inanılmazdır.
Bu harika mac ve peynirle biraz kavrulmuş veya buğulanmış kuşkonmaz, bir meyve salatası ile servis yapın ve zengin bir çikolatalı tatlıyla yemeği sonlandırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kilo ditalini veya dirsek makarna
- 1/4 fincan trüf tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
- 2 bardak süt
- 1 su bardağı krema
- Havarti peyniri rendelenmiş 2 bardak
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 su bardağı yumuşak kepekli ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı truffle tereyağı erimiş
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 400 ° F'ye. 13 "x 9" cam pişirme kabı tereyağı ve kenara koyun.
Tuzlu suya büyük bir tencereye kaynatın. Bu arada, orta ateşte ağır bir tencerede trüf tereyağı 1/4 fincan eritin. Un, tuz ve karabiberi ekleyin; 1 dakika pişirin ve karıştırın. Sütte ve kremada karıştırın ve karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.
Makarnayı kaynar suya ekleyin ve al dente kadar pişirin.
Iyi drenaj.
Pişmiş makarnayı üç çeşit peynirle birlikte tencerede sosu ekleyin. Yavaşça karıştırın, ardından hazırlanan pişirme kabına dökün.
Ekmek kırıntılarını ve eritilmiş trüf tereyağı 2 yemek kaşığı küçük bir kasede birleştirin. Yemeğin üzerine makarna ve peynir karışımı üzerine serpin.
20 ila 25 dakika pişirin veya makarna karışımı kabarcıklı hale gelinceye kadar ve ekmek kırıntıları kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişirin. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 936 |
| Toplam yağ | 50 gram |
| Doymuş yağ | 30 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodyum | 871 mg |
| Karbonhidratlar | 87 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 33 g |