07/07
Her boyuttaki turp
Birçok turp. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Turplar birçok şekil ve boyutta gelir - yapraklı yeşil üst kısımları olan küçük kırmızı-turp turplardan, turpgillerin boğumlu kahverengi köküne, giderek artan karpuz turpundan (dışarıdaki yeşil, içerideki parlak pembe), siyah İspanyol turplarına ve oldukça ortak büyük ve yumuşak aromalı, krem renkli daikon turpları. Burada onlar hakkında her şeyi öğrenin.
02/07
Siyah Turp / İspanyol Turpları
Siyah Turp (aka İspanyol Turpları). Fotoğraf © Molly Watson Siyah turplar (diğer adıyla İspanyol turpları), karlı beyaz bir eti kaplayan gerçekten siyah bir dış cepheye sahiptir. Siyah turplar işlenince keskin ve salatalara ve çiğ sebze tabağına güzel bir ısırık ekliyorlar.
Kağıt-ince dilimler halinde, güzel garnitürler yaparlar. Siyah kabuğu ve beyaz iç arasındaki parlak kontrastı korumak için bu turpları temizleyin.
Siyah turplar da lezzetli gratenler yapar ve takozlar kesildiğinde ve kavrulmuş sebzelerin tavalarına eklendiğinde lezzetlidir. Not: Yemekler keskin bir şekilde keskin kenarları karıştırır.
03 of 07
Daikon turp
Daikon. Dinodia Resimleri / Getty Images Daikon turpları, en yaygın olarak bulunan (ve geniş çapta bilinen) büyük turp çeşitidir. Çoğunlukla turşularda veya kurutulmuş halde bulunurlar, ancak çorbalar içine lezzetli rendelenir veya kavrulmuş veya kızarmış sebzelere eklenirler. Genellikle çiğ olarak tüketilmezler, ancak soyulmuş ve çok ince dilimler halinde kesildiğinde parlak, gevrek lezzetler olabilirler.
Daikon turplarının hala yeşilleri ile satıldığını görürseniz yakala! Bu tür taze hasat edilmiş daikon, daha yumuşak bir tada sahiptir ve bunların yeşillikleri, salatalar olarak kullanılan, bir kızartma kızartmasına ilave edilen veya çorbalara atılan, eşit olarak yenebilir.
04/07
Fransız kahvaltısı turp
Fransız turpları. Suzie Bankaları / Getty Images Fransız turpları yuvarlak turpların hafifçe uzamış versiyonlarıdır. Yuvarlak versiyonlardan daha hafif bir tada sahip olma eğilimindedirler, ancak tüm turplar gibi keskin ısırık seviyeleri de büyük ölçüde değişir.
05/07
yabanturpu
Soyulmuş ve Dilimlenmiş Horseradish. Westend61 / Getty Images Evet, yaban turpu , aslında, bir tür turp.
Eğer sadece jarse horseradish'in varsa, kendinize bir terapi vermek ve gerçek şeyleri denemek gerekir. Parlak ve keskin, acı tatlar olmadan bazen jarred sürümlerinde bulunur, taze horseradish herhangi bir öğün yemek istifler ve özellikle sonbaharda hasat ve sonbaharda hasat beri güzel dışarı çalışır, soğuk havalarda yemek pişirmek, daha ağır rosto ve inek ile özellikle iyidir kış.
06/07
Yuvarlak turp
Turp turp Biberiye Calvert / Getty Images Bunlar, çoğu insanın aklına "turp" dendiğinde akla gelen şeydir. En yaygın çeşitlilik kırmızıdır, ancak beyazdan pembeye kadar mor renkte de gelirler. Karışık bir demet içinde satıldıklarında, boyalı Paskalya yumurtalarına benzerliklerinden dolayı genellikle "Paskalya turpları" olarak pazarlanırlar.
Bu parlak, çıtır çıtır lezzetleri, Fransızlar gibi biraz tereyağı ve tuz ile ya da dilimlenmiş ve salataların içine attırarak servis edin.
07/07
Karpuz turp
Karpuz Turp. Fotoğraf © Molly Watson Karpuz turpları, yeşil derilerine giren ve parlak kırmızı-pembe iç mekanlarını gören herkesin bariz bir nedeni ile isimlendirilmiştir: karpuz ile benzerlik çarpıcıdır.
Onları temizleyin, kamalara kesin ve bunları keskin ve güzel bir hamdelik olarak sunun ya da salatalara eklemek için ince çubuklara kesin. Bu güzellikleri pişirmek bir israftır, çünkü ayırt edici renkleri parlak lezzetleriyle birlikte yumuşar.