Bu turuncu kek inanılmaz derecede lezzetlidir. Nemli, hassas pasta harika bir dokuya sahiptir ve buzlanma daha canlı portakal aroması verir. Portakal suyu ve marmelat kekleri lezzetlendirir. Portakal lezzetini ister, ama onsuz bile lezzetlidir.
Pastayı biraz portakal kabuğu, çikolatalı bukleler veya doğranmış fındıkla süsleyin. Kıyılmış ceviz ile turuncu kek (resimde) tepesinde.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 1/2 bardak
- un (çok amaçlı, 15 3/4 ons)
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış, 2 çubuk)
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta (iyi dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3 yemek kaşığı portakal marmelatı
- İsteğe bağlı: 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (rendelenmiş)
- 1 1/3 bardak portakal suyu
- Süs:
- 3 bardak şekerleme şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Çimdik tuz
- 3 ila 6 yemek kaşığı portakal suyu (veya tutarlılık için arzu edildiği gibi)
Nasıl yapılır
Fırını 350 F'ye ısıtın.
9 x 13 inç pişirme tepsisine tereyağı sürün ve ardından un ile toz haline getirin.
Bir kasede, çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin; Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, yumuşayana kadar 1 fincan yumuşatılmış tereyağını kremalayın. Yavaş yavaş toz şeker ekleyin ve hafif ve kabarık kadar dövün. Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtayı birer birer yendi.
Marmelat ve portakal lezzetini ekleyin; iyice karışana kadar yendi.
Unun karışımını üç katma ile yudumlayın, portakal suyu ile değiştirin ve un karışımı ile bitirin. * Her ekleme sonrasında iyice dövün.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dönüştürün ve eşit olarak dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika pişirin veya kekin merkezine yerleştirilen bir kürdan çıkana kadar temizleyin.
Buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Portakallı Tereyağı Buzlanma
Şekerleyicilerin şekerini bir karıştırma kabına koyun. 4 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı, 1/2 çay kaşığı vanilya özü, bir tutam tuz ve 3 çorba kaşığı portakal suyu ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar bir elektrikli karıştırıcı ile yendi. İstenilen yayılma kıvamına ulaşıncaya kadar bir seferde daha fazla portakal suyu, 1-2 çay kaşığı ekleyin.
Soğutulmuş kek Don.
* Un karışımının yaklaşık üçte birini, yarım portakal suyunu, un karışımının üçte birini, kalan portakal suyunu ve daha sonra un karışımının son üçte birini yendi.
Bunları da beğenebilirsin
Turuncu Buzlanma ile Kızılcık Portakallı Ekmek
Hindistan cevizi ve portakal dilimleri ile Ambrosia pasta
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Sodyum | 443 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |