Bu sığır köri hazırlamak ve kolay pişirmek için tüm gün pişirir kolaydır. Köri tozu ve bazı Creole baharatları güveyi lezzetlendirir ve muhtemelen elinizde malzemeler bulunur. Domatesler küçük beyaz soğanlar, bu sığır eti doyurucu ve doyurucu bir akşam yemeği pişirir.
Bu lezzetli dana körlemesini pilav veya erişte ve atıştırılmış salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 1 1/2 kilo yalın güveç sığır eti veya diğer yağsız sığır eti, küpler halinde kesilmiş
- 1/4 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı Creole veya Cajun baharatı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 orta boy soğan dilimlenmiş
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates, süzülmüş
- 3/4 su bardağı et suyu
- 4 çay kaşığı
- köri tozu , ya da tadı
- 1 kavanoz (yaklaşık 12 gram) küçük beyaz soğan, süzülmüş veya dondurulmuş inci soğan
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Bir gıda saklama torbası veya sığ kase içinde un, tuz, Creole baharatı ve sarımsak tozunu birleştirin; karışımı ile sığır eti atmak.
- Kaplanmış sığır eti, dilimlenmiş soğan ile birlikte tavaya ekleyin. Yaklaşık 4 ila 6 dakika kadar karıştırın veya sığır eti kahverengileşene ve soğana kadar pişirin.
- Sığır ve soğan karışımını 4-6 litrelik bir yavaş pişiriciye aktarın. Sığır eti suyunu tavaya dökün ve kızartılmış parçaları parçalayın. Yavaş pişiricideki sığır ve soğan üzerine dökün.
- Domates ekleyin ve köri tozuyla ve küçük beyaz soğanlarla karıştırın.
- 8 ila 10 saat arasında kısık ateşte pişirin ve pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 405 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 37 g |