Daha geleneksel Hint tariflerinden esinlenerek hazırlanan bu hızlı ve kolay kıvrılmış pirinç ve mercimek, güveç tencerenizden veya yavaş pişiricinizden oluşan eksiksiz bir vejetaryen ve vegan yemeğidir. Pirinç, mercimek ve bazı baharatlardan daha fazla bir şey yapılmadığı için, yavaş pişiricideki her şeyi atmak sadece birkaç dakika alır ve gerçekten daha kolay olamazdı.
Doldurması gereken bir nişasta (pirinç), bol miktarda lif içeren bir protein var, yani yapmanız gereken tek şey elinizde ne varsa sebzeleri atmak ya da dondurulmuş sebzeleri çözmek ya da Bir garnitür ve kendinize garnitürünüzde tam bir tek tabak yemeği var.
Bu, porsiyon başına 14 gramdan fazla proteine sahip yüksek proteinli bir yemektir ve tamamen yumurtasız ve sütsüz bir kap olarak, tamamen kolesterol içermez ve yağda çok düşüktür. Ek yağ içermeyen tek yağ, mercimeklerden doğal olarak gelir.
Bu tarif hem vejeteryan hem de vegandır, ancak glütensiz olmak için ihtiyacınız varsa, gizli et suyu içerme olasılığı yüksek olan sebze suyu ve bulyon küplerindeki malzemeleri çıkarmanız veya kontrol etmeniz gerekir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak pirinç
- 1 çorba kaşığı köri tozu
- 3 1/2 bardak
- sebze suyu
- 1/2 bardak mercimek
- 2 vejetaryen bulyon küpleri
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 soğan, doğranmış
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir güveç kabında birleştirin ve onlara hızlı bir şekilde karıştırın. 4 ila 5 saat boyunca alçaltır ve pişirin.
- Tadını tatlandırın ve tatları tadın. Hemen her şeye biraz tuz eklemek istiyorum ama kişisel tercihiniz farklı olabilir.
4 porsiyon yapar.
Reçete notu: Bu yemeği hazırlarken birkaç dakikanız varsa, kalan malzemeyle birlikte crockpot'a eklemeden önce, birkaç dakika daha zeytinyağlı soğanı soteleyin.
Beslenme bilgileri, porsiyon başına (Kalori Sayısından):
Kalori: 309, Yağdan Kalori: 20
Toplam Yağ: 2,2 g, Doymuş Yağ: 0.6g
Kolesterol: 0mg, Sodyum: 979mg, Toplam Karbonhidratlar: 6.4g, Diyet Lif: 9.0g
Protein: 14.6g
A vitamini% 1 RDA, C vitamini% 6, Kalsiyum% 5, Demir% 27
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 302 |
Toplam yağ | 1 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 1,262 mg |
Karbonhidratlar | 59 g |
Diyet lifi | 5 g |
Protein | 13 g |