Vejetaryen Fırında Fasulye Tarif

Bu eski moda vejetaryen fırında fasulyeleri böyle bir terapi ve çok iyiler, hiç kimse etini özleyemez! Pikniler, çömlekler ve aile yemekleri için mükemmel olan vejetaryen fırında pişmiş fasulye, taşıması kolay ve zevkli bir şekilde zevkli, lezzetli, sağlıklı, neredeyse yağsız bir garnitür. Varyasyon için yemeğinize vejetaryen domuz pastırması, tempeh veya sebzeler eklemekten çekinmeyin.

NOT: Bu tarifi hazırlamak için biraz zaman harcıyor - fasulyenin bir gecede ıslanması gerekiyor ve fırında 1 - 2 saat, fırında 3 - 4 saat harcayacaklar - ama buna değer. Hiçbir zaman fırından yeni çıkmış fasulye yapmamışsanız, deneyin ve ne demek istediğimizi göreceksiniz!

Ne İhtiyacınız Var

• 1 lb. kuru lavaş fasulyesi (yaklaşık 2 bardak)
• Islatma ve kaynatma için 8 ila 10 bardak su
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 1/2 bardak ketçap
• 1/3 fincan paket kahverengi şeker
• 1/4 bardak
• Şeker kamışı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kahverengi hardal
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır

1. Orta büyük bir tencerede, fasulyeleri bir gece suda bekletin. Sabahları, tencereyi orta-yüksek sıcaklıkta düşük bir kaynama noktasına getirin, daha sonra ısıyı düşük seviyeye getirin ve 1 ila 2 saat ya da yumuşayıncaya kadar pişirin. Fasulyeyi bir kevgir içinde boşaltın, suyu bir karıştırma kabında veya tabağında saklayın. Fasulyeyi hafifçe (fasülyeyi parçalamak için değil) soğanla doldurun ve 2-litrelik güveç tepsisine veya Hollanda fırına aktarın. Kenara koyun.

1. Fırını önceden 325 F'ye ısıtın.
2. Orta-yüksek ısıda küçük-orta bir tencerede, şekeri eritmek için iyi karıştırarak ketçap, kahverengi şeker, pekmez, tuz, kahverengi hardal ve biberleri birleştirin. Karışımı düşük bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıdan alın ve fasulye-soğan karışımı üzerine eşit olarak dökün. Fasulyeyi kaplamak için tabağa ayrılmış suyu yeterli miktarda ekleyin.
3. Çanağı folyoyla kaplayın ve 3 ila 4 saat ya da fasülyeler çok hassas ve incelikli olana kadar pişirin, çekirdeklerin kurumasını önlemek için gerektikçe daha fazla su ekleyin. Fasulyeden servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	282
Toplam yağ	1 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	744 mg
Karbonhidratlar	58 g
Diyet lifi	11 g
Protein	13 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)