Batı omleti - aynı zamanda Denver omleti olarak da bilinir - en sevdiğim omlet kombinasyonlarından biridir ve dilimlenmiş ekmek veya tost üzerinde en iyi sandviçleri yapar. Amerikan Gıda ve İçecek Ansiklopedisi'ne göre, "batı sandviçi" ilk olarak 1906'da basılmıştır. "Batı omleti" ilk olarak 1927'de basılmıştır. Sadece sade "batı" ilk olarak 1951'de ortaya çıkmıştır. "Denver omleti" veya "Denver sandviç" gibi yemek menüleri ve restoran menüleri.
Sandviçler için batı omletini yapmadığım sürece, ince kıyılmış domates veya mantar ekleyebilirim. Ya da kızartılmış sosis veya domuz pastırması kullanırım. Ayrıca omlete peynir ekleyebilir ve katlanabilir bir tarzda pişirebilirsiniz .
Batı sandviçleri yapıyorsanız, bireysel sandviç boyutunda parçalar için daha küçük bir tava kullanın. Klasik batı sandviçi tipik olarak ketçapla doldurulur. Ketçapıma biraz Sriracha sosu ekliyorum!
Tarif iki kişi için kolayca yarıya iner ya da bir kalabalık için ölçeklendirir ve porsiyonlarda pişirir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 büyük yumurta
- 1/4 fincan yeşil dolmalık biber veya kırmızı dolmalık biber (ince doğranmış)
- 1/3 fincan ince soğan (doğranmış)
- 3/4 bardak süt
- 3/4 bardak pişmiş jambon (doğranmış)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- Tire taze karabiber
- İsteğe bağlı: tost veya sade dilimlenmiş ekmek (sandviçler için)
- İsteğe bağlı: ketçap
Nasıl yapılır
- Tereyağı büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte eritin.
- Bir kasede, iyice karışana kadar yumurtaları çırpın ve ardından kalan malzemelerde çırpın.
- Tereyağı köpürdüğünde, yumurta karışımını sıcak tavaya dökün.
- Yumurtaları pişirin, eşit olarak pişirmek için hafifçe karıştırın. Diğer tarafı çevir ve pişir. Aşırı pişme. Iç biraz nemli ve biraz kremsi olmalıdır.
- Omleti dört kamaya dilimleyin ve meyve dilimleri ve tereyağlı tost veya İngiliz kekleri ile sıcak olarak servis yapın.
- Eğer Batı sandviç yapıyorsanız, yumurta karışımını 3 ila 4 parçaya bölün ve daha küçük yapışmaz tavada pişirin. Sandviçleri ketçapla servis edin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Kıyılmış yeşil dolmalık biberin yarısını daha renkli bir omlet için doğranmış kırmızı dolmalık biber ile değiştirin.
- Kıyılmış pişmiş jambonun bir kısmını veya tamamını pişmiş ve ufalanmış pastırma ile değiştirin veya hindi jambonunu kullanın.
- Yumurta karışımına birkaç damla sıcak sos ekleyin.
- Domatesleri ince bir şekilde doğrayın ve doğrayın ve omlete ekleyin veya yaklaşık 1/2 bardak kıyılmış sote edilmiş mantar ekleyin.
- Yumurta karışımına ince kıyılmış chives 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyin.
- Sandviçler için ketçapa biraz acı sos veya Sriracha ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
- Tek servis mısırlı kurabiye, yumurta ve domuz pastırması güveci
- Peynirli Basit Bılçıklı Yumurta
- Mini Sosis Frittata
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 260 mg |
| Sodyum | 219 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 12 g |