Kahvaltıda pizza mı? Tabii neden olmasın? Bu etsiz kahvaltı pizzası, gouda peyniri, yumurta ve kavrulmuş tatlı patatesleri birleştirir. Bu muhteşem pizzalar, bir sürpriz gurme vejeteryan brunch ya da kahvaltı sürpriz için harika olurdu.
Kuzey Carolina Tatlı Patates Tarif ve fotoğraf nezaket
Ne İhtiyacınız Var
- 4 orta tatlı patates (yaklaşık 2 kilo)
- 1 çorba kaşığı artı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı acı biber
- Tat Tuz (koşer veya deniz tuzu)
- Karabiber tadı (taze öğütülmüş)
- 2 ila 4 çorba kaşığı çok amaçlı un (veya hamurun yuvarlanması için gerekli miktar)
- 1 kiloluk buğday
- pizza hamuru (oda sıcaklığında, 4 eşit parçaya bölünmüş, her biri 4 oz)
- 1 bardak Gouda peyniri (taze rendelenmiş)
- 4 büyük yumurta
- 1/4 bardak doğranmış frenk soğanı
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 400 F'ye kadar. Tatlı patateslerin yarısını doğrudan rafa yerleştirin ve yaklaşık 1 saat kadar çok yumuşak bir şekilde pişene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın. Peel ve püresi tatlı patates eti pürüzsüz kadar; 1 bardak rezerve edin.
- Fırın ısısını 450 F arttırın. Kalan tatlı patatesleri soyun ve 1/2-inçlik zarlara kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile 2 tatlı kaşığı doğranmış tatlı patates.
- Bir fırın tepsisine düz bir tabaka halinde yerleştirin. Kızartın, yarım saat kadar karıştırın, yumuşayıncaya kadar, henüz olgunlaşmamış, yaklaşık 15-20 dakika. Fırından çıkarın.
- Temiz, düz bir çalışma yüzeyini hafifçe unlayın. Her bir kepekli kepekli pizza hamuru yaklaşık 1/4 inç kalınlığında (yaklaşık 7 inç çapında) yuvarlayın.
- Kalan 1 tatlı kaşığı yağı ile, fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Aktarım hamuru fırın tepsisine aktardı.
- Her bir hamurun yuvarlak yüzeyinde, her biri yaklaşık 1/4 fincan olacak şekilde püre haline getirilmiş tatlı patatesleri 1/2-inçlik bir kenardan ayırın. Her biri 1/4 fincan rendelenmiş Gouda ile doldurulur. Kavrulmuş tatlı patates küplerinin 1/2 fincanını ekleyin ve pizza merkezinde açık bir boşluk bırakın.
- Her bir pizzanın içine bir yumurtaya tatlı patates küplerinin ortasına dikkatlice kırın; 8 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini pizzaların altından dikkatlice çıkartın ve kabuğun alt kısmında altın kahverengi, peynir eriyene ve yumurta akı tamamen ayarlanana kadar yaklaşık 2-4 dakika daha pişirin.
- Pizzaları fırından dikkatlice çıkarın. Tuz ve karabiber ile tatlandırılacak mevsim; her pizza, 1 çorba kaşığı doğranmış frenk soğanı ile üst.