Kahvaltı Günün En Önemli Öğün Olduğu Yer
Batı'da kahvaltı için çok kullanılan waffle'lar, krepler ve tatlı rulolar genellikle Doğu Avrupa'daki ana yemek veya tatlı için ayrılmıştır.
Ve, soğuk tahıllar daha yaygın hale gelirken, kahvaltı genellikle çok daha önemli bir öğündür - turşu et, tütsülenmiş sosis, turşu ve taze meyve ve sebzeler, sert pişmiş yumurtalar, peynirler, hamur işleri, reçeller, reçel ve ekmekler bolca.
Omletler daha büyük otellerde ve restoranlarda popüler hale gelmektedir, ancak gevşek, nemli omletler daha yaygındır.
Macar Kahvaltı
Macaristan'da kahvaltı, ekmek, rulo veya hilal şeklinde kiflik (tatlı veya tuzlu dolgulu hamur işleri), tereyağı, reçel veya bal, yumurta, sosis, peynir, çay, kahve veya süt içeren herhangi bir kombinasyondan oluşabilir. Yaz aylarında, Macarlar bazen lecso (domates-biber güveç) var.
Polonya Kahvaltı
Kahvaltıda sniadania olarak bilinen Polonya'da, açık kesilmiş bir sandviçi veya zapiekanka ya da kanapka , soğuk etler, et parçaları, kielbasa, peynir, domates ve dilimlenmiş turşulardan yemek yiyebilirsiniz.
Her çeşit ekmek ve rulolar, Polonya kahvaltı masasında belirgin bir şekilde beliriyor. Yumurtalar pek çok yönden hazırlanmış - sosis veya domuz pastırması ile karıştırılmış, sert veya yumuşak kaynatılmış - yaygındır. Sütlü sıcak yulaf ezmesi, müsli veya kahvaltı gevreği çok yaygındır. Reçeller, özellikle powidla sliwkowe (erik tereyağı), popülerdir.
Kahvaltı içecekleri, biraz zayıf bir kahve (espresso siparişi vermedikçe), süt, bazen çiğ ve doğrudan inek, sıcak çikolata veya çaydan oluşur. İlkbahar ve yaz aylarında, taze sebze ve meyveler, kahvaltı masasında bir görünüme kavuşur. Ve kışın, çavdar-yemek zurek gibi doyurucu çorbalar için bir görünüm yapmak için nadir değildir.
Rumence Kahvaltı
Geleneksel bir Rumen kahvaltısında yaz aylarında ekmek, beyaz peynir, söğüş, salatalık ve domates, bazen de sahanda yumurta veya kızarmış yumurta yer alır. Güçlü Türk tarzı kahve, çay veya meyve suları ve yoğurt da servis edilmektedir.
Rus kahvaltısı
Rus evine yayılan kahvaltı kuşkusuz çavdar ekmeği, muhtemelen tereyağı ve dilimlenmiş tütsülenmiş ya da kurutulmuş sosisleri içerecektir. Karabuğday kabuğu, darı, arpa veya başka bir tane (ancak çok fazla yulaf ezmesi) ile yapılan yulaf da yaygındır. Tatlı rulolar, reçeller ve diğer tatlılar nadiren sunulur, eğer varsa (oteller hariç). Kahve değil, çay, favori sabah içeceğidir.
Slovak Kahvaltı
Slovakya'da kahvaltı doyurucu bir ilişkidir ve farklı ekmekler, tereyağı, jambon, peynir, haşlanmış veya kızarmış yumurta, söğüş, sebze, sosis, reçel veya bal ve bazen tahıl veya yoğurt içerir.
Diğer Kahvaltılar
Sırbistan, Bulgaristan, Bosna, Karadağ, Makedonya ve Hırvatistan'ın bazı bölgelerinde kahvaltı genellikle peynir, et veya meyve püresiyle dolu tatlı veya tuzlu bir hamur işlerinden oluşmaktadır. Soğuk bir bardak ile çok yaygın bir kahvaltı börek . Polonya'da olduğu gibi, açık yüzlü sandviçler de kahvaltıda popüler.