Venezuela Ham Kruvasan Tarif

Cachitos küçük hindi dolgulu hilal şeklindedir. Venezüella'da kahvaltı için oldukça popüler olan, bazen Venezüellalı kruvasanlar olarak adlandırılırlar, ancak gerçek bir kruvasanın ince dokulu dokusu yerine bir yemek rulosunun zengin dokusuna sahiptirler. Ayrıca, kruvasanlardan yapmak çok daha kolay!

Ne İhtiyacınız Var

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sebze kısaltma
• 1 bardak süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 bardak şekeri
• 1 yemek kaşığı anında maya
• 2 yumurta
• 4 bardak un
• 1 kilo ince dilimlenmiş şarküteri jambon

Nasıl yapılır

1. Tereyağı kesip küçük parçalara kısaltın ve ayakta duran bir karıştırıcının ısıya dayanıklı bir kabına koyun. Sütü sadece orta ateşte bir tencerede kaynatın.
2. Sıcak sütleri kısaltın ve tereyağı üzerine dökün ve eriyene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.
   Tereyağı / süt karışımına şeker, tuz ve 1 bardak un ekleyin ve karıştırın. Yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Maya ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ekleyip karıştırın.
   Hamur kanca eki kullanarak, pürüzsüz ve sıkı hale gelene kadar hamur yoğurun, gerekirse daha fazla un ekleyin. 5 dakika yoğurun. Hamur yumuşak ve biraz yapışkan olmalıdır.

1. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba koyun ve yaklaşık iki saat kadar iki katına kadar ılık bir yere koyun. (ya da buzdolabında gece boyunca soğutun).
2. Hamuru yumuşatın ve 4 parçaya bölün. Bir parçayı 10 inç daireye doğru yuvarlayın. Bir pizza kesici kullanarak, 6 eşit üçgen veya pizza dilimleri içine hamur kesti.
3. Dilimlenmiş jambonun 1/4 poundunu alın ve ince şeritler halinde kesin. Jambonu üçgenler arasına bölün, üçgenin geniş kısmının üstüne yerleştirin.
   Üçgeni noktaya doğru yukarı doğru çevirin, jambonun içinde kalmasını sağlayın ve ruloları aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve hilal şeklinde hafifçe kıvırın.
4. Kalan hamur ile tekrarlayın.
   Fırça eritilmiş tereyağı ile hafifçe yuvarlanır, daha sonra iki katına kadar ılık bir yerde yükselmesine izin verin.
5. Ön ısıtma fırını 375F'ye. 1 tatlı kaşığı şekerle yumurta akı karıştırın . Fırında pişen 10 dakika. Kaldır, yumurta akı karışımı ile fırçalayın ve fırına geri dönün. Altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
   Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	482
Toplam yağ	29 g
Doymuş yağ	12 g
Doymamış yağ	12 g
Kolesterol	154 mg
Sodyum	1,177 mg
Karbonhidratlar	34 g
Diyet lifi	2 g
Protein	20 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)