XO sosu , Hong Kong'dan kaynaklanan baharatlı bir deniz ürünü sosu. Gizemli ismiyle karıştırmayın, çünkü bu çok yönlü sos ana yemekler için bir çeşni olarak kullanılabilir veya tofu, noodle veya kızarmış pilavda lezzet katmak için pişirme sırasında eklenebilir.
Sebzeleri herhangi bir şekilde değiştirebilirsin ve eğer vejetaryen bir pilav istersen, domuz eti atla!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
- ½ kiloluk domuz eti
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 bardak pişmiş, soğuk beyaz veya kahverengi pirinç
- ½ bardak doğranmış kereviz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı az sodyum soya sosu
- 2 yemek kaşığı XO sosu
- 2 bardak çok küçük brokoli çiçeği
- ½ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan, beyaz ve yeşil parçalar
- ½ bardak dilimlenmiş su kestane
Nasıl yapılır
- Çok sıcak olana kadar yüksek sıcaklıkta bir wok veya büyük bir tencere ısıtın. 1 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve sıcak olduğu zaman, domuz eti ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve domuz kızartılıp pişirilinceye kadar karıştırın. Domuz eti başka bir plakaya alın ve bir kenara koyun.
- Wok'u yüksek ısıda yakıcıya döndürün, kalan yemek kaşığı yağı ekleyin, sonra pişmiş pirinç ve kızartın, arada sırada hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın, yaklaşık 5 dakika. Kereviz, zencefil ve sarımsak ekleyin ve baharatları 1 ila 2 dakika koklayana kadar karıştırın. Soya sosu, XO sosu, brokoli, yeşil soğan ve su kestanesi ekleyin, tavaları kapatın ve her şey sıcak olana kadar sebzeleri pişirin ve sebzeler genellikle 4 dakika karıştırılarak ihale edilir.
- Servis kasesine dönüş ve sıcak servis yapın.
Temel bilgilerle başlamak için Perfect Rice'ı nasıl pişireceğinizi öğrenin.
İşte denemek için diğer lezzetli pirinç yemekleri:
Domates Yeşil Soğan Pilavı
Bal Limon Sosu ile Sebze ve Kahverengi Pirinç Salatası
Türkiye, Kielbasa, Pirinç ve Sebze Güveç
Kızarmış domuzlu pilav
Enchilada Esinlenerek Siyah Fasulye ve Pilav
Ananaslı Tay Körili Kızarmış Pilav
Pilav hemen hemen herhangi bir yemek için mükemmel bir yanıdır. Pilavın üstünde harika olacak Asya etleri ve sebzeleri için şu tarifleri inceleyin:
Turuncu Hoisin Karides
Horseradish Zencefil Somonu
Asya Izgara Portobello Mantarları
Pırasa ve Mantarlı Portakal Somon
Daha fazla Asya malzemelerle yemek yapmaya başlamak ister misiniz? Ya da sadece pişirmek zorunda olduğun tüm harika sosları hatırlatmak ister misin? Pantry'nin temel ihtiyaçlarınızı karşılayacak Asya Maddelerini inceleyin . Daha sonra, bunları öğrendiğinizde, bir sonraki teçhizat için Keşfetmek için Daha Fazla Asya Maddesi'ni inceleyin . Ayrıca, çeşitli erişteler için Asya Eriştelerine ve bunların nasıl kullanılacağına bakın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 636 |
Toplam yağ | 20 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 10 g |
Kolesterol | 71 mg |
Sodyum | 871 mg |
Karbonhidratlar | 80 g |
Diyet lifi | 7 g |
Protein | 34 g |