Karides scampi her zaman favori ve çok kolay! Bu scampi kürdan ile meze olarak servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound karides (ekstra büyük, yaklaşık 50 ila 60, soyulmuş ve açılmış)
- 1/3 fincan
- zeytin yağı
- 1/3 bardak vermut (kuru)
- 2 karanfil
- sarımsak (büyük, ezilmiş)
- 3/4 çay kaşığı
- tuz
- 1/2 çay kaşığı biber (taze öğütülmüş)
- 3 yemek kaşığı maydanoz (taze, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı limon suyu (taze, yaklaşık 1 büyük limon)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada orta-düşük ısıda ısı yaği.
- Sote karides; vermut, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin; Sıvı neredeyse buharlaşana kadar pişirin.
- Maydanoz ve limon suyu serpin.
- Yavaşça karıştırın ve kürdan ile iştah açıcı olarak servis yapın veya sıcak pişmiş pirinç veya makarna ile servis yapın.