Kek karışımına yoğurt eklenir, bu da nemli bir şekilde nemlendirilir. Portakal suyu konsantresi ve donmuş yaban mersini bu kolay pastanın lezzetine ve dokusuna eklenir.
Bu yabanmersinli keki bir Bundt kek tava ya da teneke kek tavada pişirin. Bu nemli, lezzetli kekde sade, vanilyalı veya yabanmersinli yoğurt kullanın.
İlgili
Ahududu ve Yabanmersini Bundt Kek
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük yumurta
- 8 ons düz, vanilya veya yabanmersini yoğurt
- 1/4 fincan donmuş portakal suyu konsantresi, çözdürülmüş
- Eğer şekersiz yoğurt kullanıyorsanız 1/4 fincan toz şeker
- 1/3 fincan kanola yağı, mısır yağı veya aspir yağı
- Karışımda puding ile 1 beyaz kek karışımı
- 16 ons taze veya donmuş yaban mersini
Nasıl yapılır
- 10 veya 12 fincan Bundt pasta tavası veya bir teneke pasta tavası yağlayın ve unlayın. Koyu renkli Bundt pasta tavası veya yapışmaz tavası için fırını 325 ° veya açık renkli bir tava için 350 ° ısıtın.
- Elektrikli karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, yumuşayıncaya kadar yumurtaları, yoğurdu, portakal suyu konsantresini, şekeri ve yağı bir araya getirin. Kek karışımında yavaşça yenilir. 2 dakika yüksek hızda atmaya devam edin. Yaban mersini hamuru içine katlayın. Hamur biraz yumrulu olacak. Hazırlanmış kek kalıbına dökün.
- Tava büyüklüğüne ve rengine bağlı olarak veya kahveye kadar 50 ila 60 dakika pişirin ve kekin içine yerleştirilen bir kürdan veya kek test cihazı temiz bir şekilde çıkar.
- Pastayı yaklaşık 10 dakika boyunca bir raf üzerinde tavada soğutun, ardından tamamen tavada soğutmak için pastayı dikkatlice çıkarın.
- Pasta üzerine pudra şekeri koyun veya basit bir portakal sırla bitirin.
Bunları da beğenebilirsin