Çırpılmış yumurta yapmak ucuz ve kolaydır ve çırpılmış yumurta için en geleneksel tarifler tereyağı, süt ve peynir için çağırsa da, bu her biri süt olmaksızın lezzetlidir. Yumurtalar pek çok insanın kahvaltılarında bir temeldir, ancak yumurtaların kahvaltı masasında bir tabakta olduğu gibi, çoğu insan yumurtalarını belirli bir şekilde sevdiklerini kabul edebilir. Kabarık mükemmel yumurtaları düşündüğünüzde çekinmeden, onları böyle yapmak için kullanılan bir çeşit süt ürünü var. Yumurtaların sunduğundan en iyi şekilde yararlanmak için süt içermeyen malzemeler kullanan bu tarifle öyle değil.
Bu tarif ile, yumurtalarınızın kabarıklığının anahtarını, çırpıcı ve brülör üzerindeki doğru ısı ayarı bulacaksınız. Bunlar kapalıysa, çok sert veya çok akıcı olan yumurtalarla sonuçlanacaksınız. Yemeğinizi süslemek için sote sebze, taze otlar ve sütsüz peynirler eklemek için çekinmeyin! Ekstra zengin çırpılmış yumurtalar için, 2 ila 3 çorba kaşığı sütsuz ekşi kremada yumurta karışımını kalınlaştırmak için çırpın.
Ek servis fikirleri arasında, yumurtaların bir dökme demir tencereye kahvaltılık patatesteki eklenmesiyle, harika bir tava kahvaltı yemeği için dolmalık biber ve soğan karışımı yer alır . Ayrıca, ev yapımı kahvaltı börekleri için salsa veya avokado ile bir tortillaya daha fazla yumurta ekleyin. Son olarak, bir kahvaltı quesadilla biraz süt içermeyen vegan peynir ve yumurta ile mükemmel yarıya tortilla kabuk üzerinde iyi dışarı gelirdi.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 büyük yumurta
- 1/3 fincan sütsüz soya sütü veya badem sütü
- 1/4 çay kaşığı tuz, tadı daha çok
- 2 çorba kaşığı süt içermeyen margarin
- Taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Orta büyüklükteki bir karıştırma kabında, yumurtaları açık sarı renge kadar çırpın ve iyice dövün. Mandırasız soya sütü (veya eğer varsa badem sütü) ve tuzu ekleyin ve iyice birleştirilene kadar dövün.
- Süt kabuğundan soya margarini bir tavada veya kızartma tavasında orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın, tavaya düzgün bir şekilde kaplamak için tavaya dönün. Yumurtaları ekleyin ve pişirilene kadar karıştırın ve karıştırın. Tatmak ve servis yapmak için tuz ve karabiber ekleyin.
** Bu tarif, süt içermeyen ve laktoz içermeyen diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için hazırlanmış herhangi bir reçetede olduğu gibi, gizli süt türevi içerikler olmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatli bir şekilde okuduğunuzdan emin olun. (veya bunlar sizin için geçerliyse başka alerjenler).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodyum | 284 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 8 g |