Bu muhteşem klasik beyaz pastayı bir Bundt kek tavada pişirdim ve bir çikolata sır ile tepesinde buldum. En iyi sonuç için kısaltmayı ve şekeri yaklaşık 4 dakika boyunca krema haline getirin.
Limon aroması için badem ve vanilya özleri yerine limon özü kullanın.
Bu çikolatayı dahil çikolata sırla bitirdim, ama en sevdiğiniz sır veya buzlanma kullanın veya meyve ya da bir tatlı sos ile dilimler servis yapın. Bu limon sosu kek üzerine harika olur ya da taze bir yabanmersini sosu kullanır .
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak (13 ons)
- kek unu
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 fincan kısaltma (oda sıcaklığı)
- 2 su bardağı şeker (granüle)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı badem özü
- 8 büyük yumurta akı (oda sıcaklığı)
- 1 fincan süt (bütün veya% 2)
- Çikolata sır :
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 ons şekersiz çikolata
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1 su bardağı şeker (şekerlemelerin elenmiş)
- Çimdik tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Standart bir Bundt kek kalıbını yağlayın ve un ile pişirme spreyi ile püskürtün.
Kek unu ölçün veya tartın ve bir kaseye koyun. Unun içine kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara koyun.
Kısaltmayı büyük bir karıştırma kabına koyun. Kabarık kadar 2 dakika boyunca yendi. Şeker ekleyin ve karışımı hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 4 dakika daha karıştırın.
1 tatlı kaşığı vanilya ve badem özünü ekleyin ve iyice karışana kadar yendi.
Başka bir (metal veya cam) kasede, temiz kamalar ile, yumurta aklarını sertleşene kadar, fakat kuruyana kadar dövün. Kenara koyun.
Un karışımının yaklaşık yarısını kremalı karışıma ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın. Sütü ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın. Kalan un karışımını ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
Iyi birleştirilene kadar yumurta akı katlayın.
Hazırlanan Bundt kek tepsisine koyun ve eşit olarak dağıtın.
50 ila 55 dakika kadar pişirin veya merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar.
10 dakika boyunca bir raf üzerinde tavada soğutun. Tamamen soğumak için rafa ters çevirin. Soğutulmuş keki, çikolata sırlı (aşağıda) veya arzu edildiği gibi don ile sırlayın.
Opsiyonel Çikolata Sırı
Tereyağını ve çikolatayı bir çift kazanda veya kaynayan su üzerinde kaynatın. Sıcaktan alın ve şekerlemenin şekeri, kaynar su, bir tutam tuz ve 1/2 çay kaşığı vanilya özünü yedirin.
Bunları da beğenebilirsin
Çikolatalı Çipli Vanilyalı Çılgın Kek
Tatlı Limon Ekşi Kremalı Pasta
Browned Butter Sır ile Ricotta Bundt Kek
Ahududu ve Yabanmersini Bundt Kek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodyum | 422 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |