Bu barbekü domuz pirzolası ve peynirli çiftlikte mevsimlik patatesler, aynı büyük yavaş pişiricideki ayrı paketlerde pişirilir. Aileniz bu yemeği tekrar tekrar isteyecek!
Bu, yavaş ocakta pişirilen eksiksiz bir yemektir. Domuz pirzolası, yavaş pişiren bir pişirme çantasında pişirilir ve çiftlikte terbiyeli patatesler, bir folyo paketinde pirzolaların yanında pişirilir.
Bu yemek 6-7 litre oval bir yavaş pişiriciye iyi uyuyor, ancak büyük yuvarlak bir ocak da işe yaramalı.
Tamamlanmış patatesleri ekstra peynirle doldurup servis etmeden önce birkaç dakika için broyler altına koydum.
Ne İhtiyacınız Var
- Domuz pirzolası için:
- 2/3 bardak hafif bira (veya stok veya su)
- 2/3 fincan ketçap
- 1/4 bardak sirke
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu (veya 1 yemek kaşığı kıyılmış kuru soğan)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı sıvı duman
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- İsteğe bağlı: dash cayenne
- 4 ila 6 domuz pirzolası (yaklaşık 3/4-inç kalınlığında)
- 1 orta boy soğan (yarıya ve ince dilimlenmiş)
- Patatesler için:
- 2 kilo patates (kırmızı tenli)
- 2 ila 4 yeşil soğan (ince soğan, ince dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 2 yemek kaşığı kuru çiftlik tarzı giyinme karışımı
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- 3 ila 4 ons cheddar peyniri (keskin, 3/4 ila 1 bardak rendelenmiş)
Nasıl yapılır
Domuz eti
- Bir tencerede bira, stok, ya da su, ketçap, sirke, kahverengi şeker, pekmez, Worcestershire sosu, soğan tozu, sıvı duman, tuz, biber ve acı biber, eğer kullanıyorsanız, biber ile birleştirin. Karışımı karıştırın ve karışımı yüksek sıcaklıkta kaynatın. Orta-düşük ısıyı azaltın ve pişmeye devam edin, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 6 ila 9 dakika ya da sosu yarı yarıya azalıncaya kadar.
- Bu arada, pişirme torbası paketi talimatlarını takip ederek, büyük bir yavaş pişiriciye bir torba koyun. Domuz eti ve dilimlenmiş soğan ekleyin; azaltılmış sosu pirzola üzerine dökün. Torbanın üst kısmını naylon kravat ile belirtildiği şekilde kapatın.
Peynirli Çiftlik Patates
- Patatesleri soyun ve 1 / 2- ila 1 inçlik parçalar halinde dilimleyin veya doğrayın. Patatesleri bir kaseye koyun ve yeşil soğan, eritilmiş tereyağı, pansuman karışımı, 1/4 çay kaşığı biber ve 3/4 ila 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ile atın.
- Büyük bir levha - tezgah üzerinde ağır iş folyosunun yaklaşık 24 inç - 30 inç - üzerine yerleştirin ve yapışmaz pişirme spreyi ile cömertçe püskürtün. Patates karışımını folyo ortasına koyun ve patatesleri tamamen kapatmak için katlayın. 12 inçlik bir rulo folyo kullanıyorsanız, iki küçük paket yapın. Paketi domuz pirzolalarının yanındaki yavaş pişiriciye yerleştirin.
- 3 1/2 ila 4 saat ya da patates ve domuz pirzolaları yumuşayana kadar HIGH üzerini örtün ve pişirin. Ya da yaklaşık 6 ila 8 saat LOW üzerinde pişirin.
- Sıcak tutmak için domuz pirzolası bir tabağa ve folyo ile çadırı taşıyın. Kalan sıvının üstündeki yağı süzün veya bir sos ayırıcıya koyun. Bir tencerede yağsız sıvıları dökün ve lezzetleri azaltmak ve konsantre etmek için birkaç dakika kaynatın.
- Patates paketini aç. Patatesleri servis tabağına aktarın veya ekstra kaşar peyniri ile serpin ve açık paketi bir fırın tepsisine koyun; Sadece ekstra peynir eriyene kadar kaynatın.
- Sosu pirzolaların üzerine koyun ve patates, ıspanak, haşlanmış brokoli veya ailenizin en sevdiği sebzelerle birlikte servis edin.
Bunları da beğenebilirsin
- Liesl'in 3'lü Malzemesi Güveç Potu Domuz Pirzolası
- Joan Slow Cooker Domuz Pirzolası
- Butterflied Pirzola ve Patates, Yavaş Tencere
- Elma ile demir tavada kavrulmuş domuz pirzolası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Toplam yağ | 37 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodyum | 729 mg |
| Karbonhidratlar | 48 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 42 g |