Bu kolay salata, süper lezzetli ve neredeyse yağsız! Asya pilav noodle (veya fettuccine makarna noodle), tüm yaz olacak en iyi makarna salatası için taze sebze, karides ve otlar bir dizi attı. Yağsız pansuman , son derece lezzetlidir ve Tay yemeklerinin mükemmel lezzetleriyle doludur. Hızlı ve kolay bir öğle yemeği ya da serinletici bir yaz akşam yemeği için tam tarifte bulunun ve buzdolabında istediğiniz zaman tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 10 ila 12 ons pirinç noodle veya fettuccine tarzı makarna erişte
- 1 bardak küçük
- pişmiş karides , dondurulmuş ve dondurulmuş ise süzülür
- 1 kırmızı veya yeşil biber, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı dolmalık biber, çekirdeksiz ve ince şeritler halinde dilimlenmiş
- Dilimlenmiş 3 bahar (yeşil) soğan
- 1 bardak taze kişniş / kişniş, hafif doğranmış
- 1/2 bardak
- taze fesleğen , hafif doğranmış
- 1/3 bardak kuru kavrulmuş fıstık veya kaju fıstığı, tuzsuz ve sol bütün veya hafif doğranmış
- 1/3 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limes, juiced)
- 4 yemek kaşığı
- balık sosu (Asya / Çin mağazalarında mevcuttur)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 ila 3 çay kaşığı şeker (tadı ayarlayınız)
- 1 ila 3 çay kaşığı biber sosu, 1/4 ila 1/2 çay kaşığı
- acı biber veya ezilmiş biber (tadı ayarla)
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
Nasıl yapılır
- Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın (onları ' al dente' ). Erişteleri soğuk suyla yıkayın, boşaltın ve bir kenara koyun.
- Tüm soyunma bileşenlerini (limon suyu, balık sosu, soya sosu, şeker, biber sosu / acı biber ve sarımsak) şeker çözülene kadar bir fincan veya küçük bir kasede karıştırıp salata sosu hazırlayın. Ekşi / tatlılık için tat testi, istediğiniz kadar şeker ekleyerek. Limon suyu nedeniyle bu noktada pansumanın tadı çok zingi olacağına dikkat edin - ancak erişte arasında dağıtıldığında pürüzsüz olacaktır.
- Sebzeleri ve karidesleri hazırlayın ve çok büyük bir salata veya karıştırma kabına koyun . Otları ve fındıkları da ekleyin. Pansumanı bir kez daha karıştırın ve iyice karıştırın, iyice karıştırın.
- Şimdi erişteleri ekleyin ve tekrar atın (noodlelar boyunca sosları, sebzeleri, otları, karidesleri ve yer fıstıklarını dağıtmak için gereklidir). Bir kez iyi attı, erişte tadı testi, tuzlu veya yeterince lezzetli değilse daha fazla balık sosu ekleyerek.
- Bu salatayı hemen servis edebilir ya da yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklayabilir ve yiyebilirsiniz (bu salata 3 güne kadar devam edecektir). Kabın dışına servis yapın ya da servis tabağına veya bireysel kaselere kaldırın ve yerleştirin. Taze otların birkaç ekstra dalını ve biraz kıyılmış yer fıstığı ile süsleyin. Ekstra baharatlı olanlar için, Tayland usulü biber sosu , mağazadan satın alınabilir veya ev yapımı Nam Prik Pao Chili Sos eşliğinde servis edilebilir .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 2,692 mg |
| Karbonhidratlar | 67 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 20 g |