Bunu daha önce söyledim. Ben ekmeği seviyorum. Her çeşit ekmeği severim. Yapabilirsem her gün her gün yemek yaparım.
Bu yaz birkaç farklı Barbekü'ye katıldım ve fark ettiğim bir şey, mısır ekmeğinin etrafta dolaştığı gerçeğiydi. İnsanlar mısır ekmeğini sever. Heck, mısır ekmeği severim.
Yunanca bir şeyler yapıp yapamayacağını merak ettim. İçinde Yunan peyniri olan Yunan tarzı bir mısır ekmeğinin olduğunu biliyorum, ama bana göre, mısır ekmeği ve peynirini bir arada çalışamıyorum.
Böylece, bu tariflerden dışarı çıkmaya ve geleneksel mısır ekmeği ile ilgili olarak biraz daha uyumlu bir şey yaratmaya karar verdim.
Yapmak istediğim ilk şeylerden biri de irmik unuyla karıştırıldı. Ben irmik seviyorum ve benim MOUSSAKA ve PASTITSIO topping (bechamel) için kullanabilirsiniz. Bunun tadını gerçekten çok seviyorum.
Yunan yoğurt kullanarak sadece yapmak için bir şey gibi görünüyordu ve peynir cornbread için kullanılan kitaplarda birkaç tarifleri fark ettim (doğru yolda olduğunu düşündüm). Vanilyaya, tatlı bir dokunuş (çok fazla aşırı güçlendirme) ve badem ezmesi için badem ekledim.
Asla gerçekten bakmadım ve mısır unu çok fazla. Ancak bu sefer yemekteki küçük lekelerin bu tarifte mısır reçelinin içine neredeyse karlı bir görünüm yarattığını fark ettim - hiç kimse farketmez mi?
Yemek pişirirken, biraz tereyağının oturmasına izin verin, böylece oda sıcaklığına gelsin. Mısır ekmeği bittiğinde, bir parça kesip yerinize koyun. Oda sıcaklığında tereyağı tereyağı sürün ve pürüzsüz hale getirin - mükemmelliğe erimesini bekleyin. Keyfini çıkarın - rica ederim :)
PS. Ayrıca, bahsetmek istedim: ilk parçayı çıkardıktan sonra, diğerlerinin çıkarılması ve sunulması çok daha kolay. Ek olarak, sıcak olarak servis yapın, doğru şekilde saklanmadığı takdirde, ertesi gün sertleşebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan tereyağı
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 bardak şekersiz badem sütü
- 1/2 bardak Yunan yoğurdu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 2/3 fincan mısır unu
- 2/3 fincan irmik unu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 avuç badem (derisiz, doğranmış veya ezilmiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Orta boy sos tavada orta ateşte tereyağı eritin.
- Eritildikten sonra, ısıdan alın ve şeker, vanilya özütü, süt ve yumurta ekleyin. Karışana kadar karıştırın.
- Daha sonra Yunan yoğurdu ekleyin ve inatçı veya topaklanıyorsa bir çırpma teli ile karıştırmanız gerekebilir. Kabartma tozu, mısır unu, irmik, badem ve tuz ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın. İnce veya çok kalın olmamak için güzel bir meyilli olmalıdır. Bu olursa, her zaman biraz ekleyebilir veya başka bir bileşenden biraz alabilirsin.
- Karışımı 9x9'luk bir pişirme kabına yerleştirin ve eşit olarak dağıtın.
- 35 dakika pişirin veya kürdan merkezine yerleştirilene kadar temizleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodyum | 245 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 10 g |