8 Doğu Avrupa Lahana Turta Tarifleri

Eskiden, genellikle Kasım ayında, Doğu Avrupa aileleri, birkaç varil lahana turşusu koyarak kışa hazırlandı. Ailenin büyüklüğüne ve lahananın büyüklüğüne bağlı olarak, bir klan ahşap varillerde 300 kadar tam lahana yetiştirebilir. Bazen, tuz ile birlikte, kimyon tohumları, şarap veya diğer sebzeler gibi baharatlar eklenmiştir. 1800'lü yılların sonlarında lahanalar, kapalı çömleklere yerleştirilmeden önce parçalara ayrıldı. Eğer aile kendi parçalama aracını karşılayamazsa, bir seyyar satıcı kapıdan kapıya gitti ve bu hizmeti bir ücret karşılığında yaptı. Bugün lahana turşusunun nasıl yapıldığını görün.

• 01/08

  Lahana turşusu ve elma tarifi

  Bu lahana turşusu ve elma tarifi domuz, sosis veya başka bir et veya kümes hayvanları için lezzetli bir garnitür yapar. Set üstü ocakta, yavaş bir ocakta pişirilebilir veya fırında pişirilebilir ve etleri kızartmak için kullanılır.

• 02/08

  Füme Kielbasa ve Sauerkraut Tarif

  Bu tütsülenmiş Lehçe sosis ve lahana turşusu iki katına çıkarılabilir, üçe katlanabilir, dörtlü ve hala lezzetli olabilir. Potlucks ve tailgating, Super Bowl partileri ve aile toplantıları ya da sadece aile ile akşam yemeği için mükemmel.

• 03/08

  Lahana turşusu tarifi

  Bu tarif, Doğu Avrupalıların aşkı - lahana turşusu, jambon, soğan ve sarımsak malzemelerini birleştiriyor. Haddelenmiş, ince kraker kırıntılarına batırılıp kızartılırsa, özellikle bal hardalı ile servis ediliyorsa lezzetli bir iştah açıcı olurlar.

• 04/08

  Polonyalı Erişte ve Lahana Turşusu - Kluski z Kapusta

  Erişte ve lahana turşusu ailemde favori bir garnitür. Taraflara ve kutlamalara getiriyoruz. Sote soğan, lahana turşusu ve mantar (ya ithal Polonya mantarı veya konserve mantar) tereyağsız ama lezzetli bir garnitür için tereyağlı kluski erişte ile karıştırın.

• 05/08

  Sırp Tatlı Sauerkraut Salata Tarif

  Sırp tatlı lahana turşusu salatası için bu tarifi yağ, doğranmış biber, soğan ve kereviz ile yapılır. Bu, bir gün önce yapılırsa en iyisidir ve yaklaşık 2 hafta buzdolabında kalacaktır. Mayonez kullanılmadığı için piknikler ve aşçılar için mükemmeldir.

• 06/08

  Lehçe Lahana Turşusu Tarifi - Kapusniak

  Füme kancalar veya etli bir jambon kemiği bu lahana çorbasına başka bir tabaka ekler. Bazı insanlar çorbayı roux ile koyulaştırır veya patates eker, ama annem her zaman burada yaptığım arpa kullanırdı. Asla kereviz tohumları kullanmamış, ancak diğerleri. Bütün bu varyasyonlarda iyidir. Doyurucu karanlık çavdar ekmeği ile servis yapın ve bir kasede yemek yersiniz.

• 07/08

  Lehçe Lahana Turşusu ve Mantar Dolum Tarifi

  Lahana turşusu ve mantar dolgusu, Polonya blintzes veya dolgulu krepler, pierogiand uszka olarak da bilinen lezzetli Polonya nalesniki ile iyi gider. Doldurulduktan ve yuvarlandıklarında, fırında kızartılabilir veya tavada kızartılabilir veya dövülmüş yumurta ve ekmek kırıntılarına batırılıp kızartılabilir.

• 08/08

  Lahana turşusu - Sarma ile Sırp Dolması Lahana tarifi

  Sarma tarifi , Sarma Reçete # 1'den biraz daha farklıdır, bu da kırmızı biber ve yumurtalar öncelikle domuz eti karışımına eklenir ve sosu bir ile kalınlaştırılır.