Yunanca: κρέπες σοκολάτας, belirgin KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Krepler Yunanistan'da o kadar popüler olmuş ki, krep ayakları neredeyse souvlaki standları kadar sayıca çoktur. Neden olduğunu bildiğimi inkar etmeyeceğim. Krep yemekten zevk aldım - tereyağı, şekerli, Nutellalı, karışık meyveli ve daha fazlası! Son zamanlarda, Fransa'ya yapılan bir gezide, bir ziyaret sırasında çok fazla çeşit deneyebiliyordum. Yunanistan gibi, her yerde krep duruyor! Bu gözleme türü sanatını yanınıza almaktan korkmayın. Anahtar tavada çok ince bir tabakadır. Çevrimiçi olarak kolayca bulabileceğiniz bir krep yayıcısı olarak adlandırılan bir aracınız varsa yardımcı olur. Bu gözleme türü sanatını seninle eve götür. Anahtar tavada çok ince bir tabakadır. Çevrimiçi olarak kolayca bulabileceğiniz bir krep yayıcısı olarak adlandırılan bir aracınız varsa yardımcı olur.
Bu aleti kullanırken, onu kullanmadan önce suya sahip olmanız önemlidir, çünkü bu, aleti bir daire içine itmek için aracı kullanırken yardımcı olacaktır. Hamuru büyük bir yapışmaz tavaya yerleştirdikten sonra, krep yayıcınızı alıp merkezden başlayıp, meyilliyi ince bir tabakaya yaymak için saat yönünde döndürün. Krepinizde herhangi bir delik ya da yırtık yaratmak istemediğiniz için, ağır bir şekilde dağıtmadan yayıcıyı döndürmeye devam edin. Bu araç olmadan, başka bir seçenek meyilli dışarı yayılırken panunuzu hareket ettiriyor. Etkili değil ama hala çalışıyor!
Yunan krepleri birçok yönden hazırlanır; Çikolata krepleri için bu özel tarifi torunumdan ilham aldı. Yunan tarzında, Fransız meslektaşlarından biraz daha ağır olan 3 büyük krep yapar .
Ne İhtiyacınız Var
- Kızartma için 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 yumurta
- 1 bardak süt
- 1 çorba kaşığı şeker
- Oda sıcaklığında 1 1/4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Çok amaçlı unun 1 / 2'si
- Çikolatalı krema yayılmış 6 yemek kaşığı (Nutella gibi)
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcıda yumurta, süt, şeker, un ve yumuşatılmış tereyağı veya margarini birleştirin ve birleştirmek için 3 kısa güç patlaması yapın. (Alternatif olarak, karıştırılıncaya kadar tereyağı sürün ve tereyağı tamamen dağıtılır.)
- Bir kaseye dökün ve 5 dakika bekletin.
- 10 inçlik yapışmaz bir omlet tava kullanarak, 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarini orta-düşük sıcaklıkta eritin ve hamurun 1 kabına ekleyin. Tencerenin tam yüzeyine yaymak için hafifçe sallayın.
- Üstte ayarlanana kadar pişirin ve iki spatula kullanarak dikkatlice döndürün (çevirme en iyisidir). Krep biraz kahverengileştirilmelidir. Diğer tarafa hafifçe kızarıncaya kadar pişirin ve bir tabağa koyun.
- Krepin bir ucunda 2 yemek kaşığı kremalı krema koyun ve toplanın.
- 3 büyük çikolata krep yapmak için tekrarlayın.
- Sıcak servis yapın.
Not: Tarifi arttırmak için yumurtalar hariç tüm malzemeleri arttırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 647 |
| Toplam yağ | 42 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Sodyum | 658 mg |
| Karbonhidratlar | 52 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 16 g |