Bu fıstık ezmesi seven çocuklar için mükemmel bir hafif ve biraz tatlı Tay fıstık sosu tarifi. Bir spicier versiyonunu tercih ederseniz, ekstra kırmızı biber pulları, hatta taze doğranmış chilies veya Endonezya tarzı fıstık satay soslarıyla geleneksel olarak, çıtır çıtır kızarmış arpacıklarla doldurun. Tatlı fıstık soslarına biraz da tatlı biber sosu eklemeyi seviyorum, ve elimde biraz varsa, hepsini birbirine bağlamak için kırmızı köri ezmesi ekleyeceğim. Tay fıstık sosuna gelince gevrek ve pürüzsüz arasında gidip geliyorum - bazı günlerde bunu bir şekilde seviyorum ve bazı günlerde başka bir şekilde seviyorum. Doğru cevap yok.
Fıstık sosu inanılmaz derecede çok yönlüdür. Tay fıstık sosunu makarna veya erişte üzerine servis yapın veya sebzeler için bir dalış olarak kullanın. Eğer biraz ekstra ince bir sıvı eklerseniz Tay fıstık sosu bir salata sosu olarak da kullanabilirsiniz, bu benim fıstık sos - yum kullanmak için kendi en sevdiğim yollarından biri!
Zencefil tarifi olan bu Tay fıstık sosu hem vejeteryan hem de vegan olup, tamari veya nama shoyu için soya sosunu değiştirirseniz, tamamen glutensizdir.
Ayrıca bakınız:
- Daha vejetaryen ve vegan Tayland yemek tarifleri
- Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan fıstık ezmesi (yumuşatılmış)
- 3 çorba kaşığı. Su
- 2 yemek kaşığı. soya sosu
- 2 limes (juiced)
- 1 çorba kaşığı. zencefil (taze kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı. esmer şeker
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber gevreği (veya tadı)
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Öncelikle, fıstık ezmesinin yumuşatıldığından emin olun, bu yüzden çalışmak için yeterince kolay. Fıstık ezmesini önce yumuşatmak için birkaç saniye mikrodalgada tutabilir ya da bu tarifi, çok, çok düşük ısıda küçük bir tencerede hazırlayabilirsiniz, sürekli olarak karıştırmaya dikkat edin, böylece fıstık ezmesi tavada haşlanmaz.
- Fıstık ezmesi çok yumuşak ve kolay karıştığında, suya, soya sosuna, limon suyuna, zencefil, kahverengi şeker, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber pullarına kadar çırpın.
- Her şey iyice birleştirilinceye kadar karıştırın, tadın ve baharatların tadına uyumunu ayarlayın. Bir veya daha fazla lezzet içeren bir Tay fıstık sosu tercih edebilirsiniz.
Keyfini çıkarın!
Tay fıstık sosunda pişmiş tofu yapmak için Taylandlı fıstık sosunu kullanın, mayonez yerine bir egzotik vegan kabak çekirdeği lahana salatası yapmak için kullanın, hemen her tür tofu ve sebze karıştırın ya da ince bir parçaya ekleyin. Tay fıstık sosu salata sosu yapmak için biraz - yum!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 653 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |