Tay dili ya da Endonezya stili satays gibi mi? O zaman lezzetli bir Tay esintili fıstık sosunda pişirilen sağlıklı az yağlı tofu bu süper kolay vejetaryen ve vegan versiyonunu seveceksiniz. Her türlü pişmiş tofu severim, ama bu benim yeni favorilerimden biri olmalı.
Ben daldırma için yanında ekstra fıstık sos ile servis ve ikinci bir yemek için noodle ile sebze kizartma artik artik ekledi. Bu tofu ve fıstık soslu brokoli ile biraz benzer bir şey ortaya çıktı.
Bu fırında pişirilmiş tofu basit bir ana yemek yapmak ya da salata, patates kızartması, noodle, herhangi bir şey eklemek. Bu vejetaryen, vegan, ve tamari gibi bir glutensiz soya sosu kullanırsanız , glutensiz de.
Hızlı yemek pişirme ipuçları: Bir numaralı, tatlı malzemeler üzerinde kaymak için cazip olmayın - karamelize ve tofu güzel ve gevrek almak için akçaağaç şurubu (ya da isterseniz bal veya agave nectar ) gereklidir. İki numara, çok lezzetli, bu yüzden çift parti yap!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 12 ila 14 onsluk bir firma veya ekstra firma tofu
- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi (kremsi veya doğal fıstık ezmesi en iyisi - no chunks)
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 2 yemek kaşığı limon suyu veya portakal suyu
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı (eğer bir çimdik iseniz zeytinyağı kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, bal veya agave nektarı
- 1 çorba kaşığı tatlı biber sosu (bir spicer tabağı için acı sos veya acı biber biraz ekleyebilirsiniz, ama tatlı biber sosu gibi)
Nasıl yapılır
- Öncelikle, tofu'nuza basın. Nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, buradaki talimatlara göz atın : Tofu nasıl basılır . Soya peyniri iyice sıkıldıktan sonra, istediğiniz şekillerde kesin. İnce levhalar, üçgenler, hatta küçük ısırık boyutlu şekiller işe yarayacaktır.
- Bir tofu hazır, fırını 400 F ye ısıtın. Fırında tofu bazen biraz yapışkanlaştığından ve folyo temizlemeyi kolaylaştıracağından, alüminyum folyo ile bir fırın tepsisini astarlamanızı öneririm.
- Sonra sosu hazırlayın. Zencefil, limon suyu veya portakal suyu, soya sosu, susam yağı, akçaağaç şurubu ve tatlı biber sosu ile fıstık ezmesini (bunu birkaç saniye için mikrodalgada biraz eritmeyi seviyorum) birlikte çırpın.
- Soya peyniri pişirmeden önce sosu çabuk tatlandırın. Lezzetli olmalı! Aksi halde, çeşnileri tadacak şekilde ayarlayın.
- Tofu her taraftaki yer fıstığı sos ile kaplayın. Sosu çok sığ bir kaba veya çanağa akıtıp içine daldırın veya daha büyük tofu parçaları ile çalışıyorsanız her parçayı elle kaplamak için bir hamur fırçası kullanın. Daldırmayı severim, sonra ekstra sosu fırçalayın.
- Fırında yaklaşık 15 ila 17 dakika fırında tofu pişirin, yanmazlar, böylece yanmazlar. Parçaları ters çevirin ve 10 ila 15 dakika daha pişirin.
Tofu parçalarınız fırından çıktıktan sonra daha fazla sosu eklemenizi tavsiye ederim, çünkü bu gerçekten en iyi bölüm!
Acelede mi? Bu tofu, yanda yaklaşık 3 ila 4 dakika süreyle fırında da kaynatılabilir. Üzerine bakmayın, yanmaz.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bu vejetaryen ve vegan tofu tarifi seven? İşte tofu ile yapabileceğiniz bazı inanılmaz şeyler:
- Vejetaryen tofu patates kızartması
- Silken tofu kullanarak tarifler
- Tofu tarifleri tam bir listesi
- Tofunun besin değeri nedir?
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 415 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 15 g |