Bu jöle rulo, özel bir tatlı için mükemmel bir seçimdir ve düşünebileceğinizden daha kolay. Jöle ruloda çekirdeksiz ahududu reçeli veya çilek reçeli kullanın. Ya da çırpılmış krema veya limonlu lor doldurma ile yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/3 bardak su
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 bardak tüm amaçlı un (3 1/2 ons)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker (veya haddeleme ve yağmurlama için gerekli miktar)
- 3/4 bardak ahududu reçeli (ya da jöle, ya da çilek kullanın)
Nasıl yapılır
- Isı fırını 375 F'ye.
- 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1 inç jöle rulo kabı, parşömen kağıdı veya mumlu kağıt ile kaplayın ve cömertçe yağlayın veya pişirme spreyi ile püskürtün.
- Elektrikli bir karıştırıcıyla, yumurtaları yaklaşık 5 dakika ya da çok kalın ve limon rengine kadar döver. Stand mikseri kullanıyorsanız, çırpma eki yumurtalar için harikadır.
- Gevrek şekerde yavaş yavaş yendi. Düşük hız kullanarak, yavaş yavaş su ve vanilya özü yendi.
- Yavaş yavaş hamuru pürüzsüz ve karışana kadar un, kabartma tozu ve tuz ekleyin.
- Tavaya dökün, köşelere kadar yayın.
- 12 ila 15 dakika kadar pişirin veya kürdan merkezine yerleştirilene kadar temizleyin.
- Kekleri hemen tava kenarlarından gevşetin ve şekerlemelerin şekeri ile cömertçe serpilmiş bir çay havluya ters çevirin.
- Kağıdı dikkatlice çıkarın. Gerekirse, sert kenarları temizleyin. Hâlâ sıcakken, keki ve havluyu dar uçtan dikkatle yuvarlayın.
- Tel rafı en az 30 dakika soğutun.
- Pastayı açın ve havlu çıkarın; Reçeli ya da kek üzerine sürün. Pastayı topla.
- Pudra şekeri serpin. Gevşekçe sarın ve soğutun. Bu kek bütün olarak veya dilimler halinde dondurulmuş olabilir.