Bu basit vejeteryan ve vegan biber tarifi, özellikle de toplu olarak satın alırsanız, arpa, check-out standında bir pazarlık olduğundan, gıda bütçenizi uzatmak için harika bir yol olan sağlıklı tam tahıllı arpa ile yapılır.
Bütçe dostu olmaktan bile daha iyi, bu ev yapımı arpa biber tarifi de hazırlamak çok kolay. Yapmanız gereken tek şey güveç ya da yavaş pişiriciye her şeyi dökmek ve birkaç saat sonra akşam yemeği için hazır bir lezzetli ve besleyici yüksek proteinli vejetaryen biber var. Sadece bir yan yeşil salata ve belki bazı akşam yemeği ruloları ekleyin ve kendinizi ev yapımı tam vejetaryen et içermeyen bir yemek, lif, sebzeler ve protein dolu var.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 kutu böbrek fasulye
- 3/4 bardak armut arpa
- 1 15 ons küp doğranmış domates
- 2 yemek kaşığı. biber tozu
- 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber
- 3 bardak su
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir güveçte veya yavaş pişiriciyle birleştirin ve iyi birleştirmek için hızlı bir karıştırın.
- 6 ila 8 saat orta-üstü örtün ve pişirin.
- Tatlandırın ve diğer baharatların tadına bakması için tadın ve tuz ve karabiber ekleyin. Yemekte en iyi lezzetleri çıkaracağından, yemek yaparken deniz tuzu ya da koşer tuzu ve taze karabiber kullanıyorum.
Taze, çıtır çıtır ekmek veya düz beyaz veya kahverengi buğulanmış pirinci veya kinoa gibi diğer en sevdiğiniz tam tahıllı ile servis yapın.
notlar
- Crock-pot veya yavaş pişirici ile pişirmek gerçekten kolay ve kullanışlı olabilir, ancak belirli güvenlik önlemlerini takip etmek önemlidir. Yeni başlayanlar için, her zaman temiz bir alanla başlayın ve sayacınızın herhangi bir kalıntıdan arınmış olmasını sağlayın. Yavaş pişiricinizdeki sıcaklığa dikkat edin: Eğer evinizdeyseniz ve ilk saatiniz için yüksekte başlıyorsanız, yemek pişirme süresinin geri kalanı için, özellikle de bozulabilir gıda maddelerini kullanıyorsanız bakteri toplamak. Yavaş pişiricinin yolun üçte ikisinden daha fazla doldurulmadığından emin olun ve işin bitene kadar kapağı açmaya (ısınmayı serbest bırakmadan) kaçının!
- Bu biber sadece etli biber için lezzetli vegan bir alternatif olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık yararı olan arpa ile doldurulur. Araştırmalar, arpa yemeğinin kan şekeri kontrolüne yardımcı olabileceğini ve diğer faydaların yanı sıra glikoz seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Ek olarak, kilo kontrolüne yardımcı olabilecek sindirim yavaştır.
Vegan Crock-Pot chili gibi mi? Bu diğer kolay vejetaryen yavaş ocak tariflerini de beğenebilirsiniz:
Kaynaklar:
Han, E. (2009, 29 Eylül). Fark ne? Hulled vs. Pearl arpa. Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
Arpa'nın Sağlığa Faydaları. Oldways Whole Grains Konseyi, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
Marcason, W. (2016, 5 Şubat). Yavaş pişirici için 10 gıda güvenliği ipucu. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 85 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 7 g |