Kabarcık Çayınız İçin Sadece En İyi Lezzetler
Sadece 1980'lere dayanıyor olsa da, "kabarcık çay" (veya "boba çayı") denilen çeşitler ve tatlar şaşırtıcı bir yelpazede geliyor. Tayvan'dan gelen bu popüler süt ve çay içeceği, dünya çapında bir duyumdur ve tamamen benzersiz bir içecek kategorisi sunmaktadır.
Çeşitli meyve tatlarından avokado gibi biraz daha maceracı kabarcık çaylarına kadar, bu içeceği dilediğiniz her yere götürebilirsiniz. Kabarcık çay, evde yapmak oldukça kolaydır ve dünya seyahatleri boyunca kabarcık çay dükkanları bulacaksınız.
Kabarcık çay sadece mutlu bir içecek, bu yüzden onunla eğlenin.
Kabarcık Çay Temelleri
Temel kabarcık çayı dört elementi içerir: demlenmiş çay (çoğunlukla siyah çay), süt (bazen atlanır), aroma ve / veya tatlandırıcı (örneğin, meyve şurubu) ve tapyoka incileri veya benzer bir “QQ” (çiğneme için daha fazla lezzetinden daha doku. Birkaç ekstra bileşen olabilir ve bu dört tanesi herhangi biri tamamen değiştirilebilir veya tamamen ortadan kaldırılabilir.
Kabarcık çayı dünyası çok geniştir ve birçok çeşidi ve çeşidi vardır. Kabarcık çayında aşağıdaki ders yalnız lezzetine odaklanacaktır. Gördüğünüz gibi, kabarcık çayın hayal edebileceğiniz hemen her tada sahip olabilirsiniz ve bu liste hepsini kapsamaya bile başlamaz (bazı çay dükkanlarında 200'den fazla tat ve stil sunulmaktadır). Kabarcık çayın dört bileşeninin herhangi bir kombinasyonu ile, sonsuz olasılıklar vardır.
Kabarcık Çayına Lezzet Katmak
Çoğu kabarcık çay tarifleri için ana lezzet bir şurup veya tozdan gelir.
Kahve evlerinde, lezzet lattelarına kadar şurup şişeleri olacak, kabarcık çay dükkanları çok çeşitli şurup ve tozlarla doldurulacak.
Aromalı basit şuruplar , sütlü çayın içine kolayca karıştıkları için daha popüler bir tatlandırıcıdır. En popüler tatlar arasında meyveler, özellikle de kabarcık çayın oluşturulduğu Tayvan'da yaygın olan tropikal meyveler vardır.
Bazı ekşi meyvelerle tatlandırılmış kabarcık çaylarının süt içermemesi gerektiğini bilmek çok önemlidir. Bu meyvelerdeki asitler, sütü çırpmaya eğilimlidir ve bu, en çok çay içen çay içenlerin kaçınmak istediği şeylerden biridir.
En Popüler Kabarcık Çay Tatlandırıcıları
Bütün bu lezzetlerle, nereden başlamalıyız? En popüler meyve köpüğü çay tatları ile başlamak muhtemelen en iyisidir. Bir sebep için bir isabet ve kendi kabarcık çay maceralarınız için harika bir başlangıç noktası.
- Tatlı özsu
- Lychee
- Mango
- Çarkıfelek
- şeftali
- Erik
- çilek
Biraz daha lezzetli olan bir balon çayı denemek isterseniz, bu favori lezzetlerden birini deneyin:
Kabarcık Çay için Daha Fazla Meyve Aroması
Ortak kabarcık çay lezzetleri dışarı adım, bu meyveler de mükemmel bir kabarcık çay yapmak olduğunu göreceksiniz.
Gerçekten İlginç Bubble Tea Flavours
Avokado kabarcık çayı size deli gibi geliyorsa, bu lezzetlerle bir maceraya hazır olun. Çiçek balonlu çayların çok hoş olduğunu göreceksiniz. Çikolata ve karamel gibi tatlandırıcı lezzetlerin tadına direnmek de zordur.
QQ Gerçekten Aroma Kabarcık Çay Değildir
"Kabarcık çayı" adındaki "kabarcık", başlangıçta çay ve süt karışımlarını sallayarak oluşan hava kabarcıklarına değinirken, şimdi "inciler" ve benzer içeceklerde bulunan diğer bileşenlere gönderme yapmak için kullanılmaktadır. Bu içecekler genellikle Tayvan ve Çin'de "QQ" denilen şeylere sahiptir.
QQ, Çin ve Tayvan mutfaklarında hayranlık uyandıran chewy bir doku. QQ yiyecekleri popüler olmak için lezzetli olmak zorunda değildir ve genellikle değildir. Bunun en iyi örneği, tapyoka incileri , kabarcık çaydaki en popüler ve ünlü "kabarcık" türüdür.
Tapyoka incileri, çok çiğneme, neredeyse sakız benzeri bir doku ve çok az lezzet veren, haşlanmış tapyoka nişastasının küçük, yuvarlak globülleridir. Bunlar genellikle morumsu-siyahtır, ancak beyaz veya pastel renkte de olabilirler.
Düzenli tapyoka incilerindeki yaygın bir varyasyon "boba" - 1/4 inç çapında olan daha büyük tapyoka incileridir.
- Tapyoka incilerinin boyut ayrımı esas olarak Asya'da yapılmaktadır.
- Kabarcık çayı ve boba isimleri Batı’da daha fazla birbirinin yerine kullanılır.
- İlginç bir şekilde, " boba " kelimesi, Tayvan'daki ve Çin'in bazı bölgelerindeki "büyük göğüsler" için de argodadır.
Benzer şekilde, tapyoka "erişte" kabarcık çay için popüler bir ek oldu. Bunlar genellikle beyaz tapyokadan yapılır ve geniş kabarcık çay çubuklarından geçirilebilen ince, erişte benzeri iplikçikler halinde şekillendirilir.
Kabarcık çayındaki diğer QQ kaynakları arasında tatlı patates, taro, "kurbağa yumurtaları" (aslında bir çeşit fesleğen tohumu), sago nişastası incileri ve aloe vera jölesi bulunur.
Kabarcık Çay için daha fazla Lezzet Eklentileri
Zaten yeterli varyasyon bulunmadığı için, çay kaşığı için ekstra içerikler de ekleyebilirsiniz.
Diğer kabarcık çay katkı maddeleri arasında kırmızı fasulye çorbası , maş fasulyesi çorbası (veya "yeşil fasulye çorbası") veya kurutulmuş ve yeniden yapılandırılmış longan (ejderhanın gözleri) çorbası gibi tatlı "çorbalar" vardır. Bu kabarcık çayı için tatlılık, renk, doku ve lezzet ekleyin.
Bir diğer yaygın kabarcık çay aroması, içeceğin içine karıştırılabilen veya bir "tepesi" olarak eklenmiş (karıştırılmayan, ancak dibe batmalarına izin verilen) toz haline getirilmiş puding karışımından gelmektedir. Kabarcık çayı için pudingin popüler lezzetleri arasında çikolata, yumurta muhallebi, mango ve taro yer alır.
Bazı köpüklü çay içeceklerinde ayrıca taze meyveler (özellikle mango, lychee veya tutku meyvesi), meyve reçelleri veya reçel ve diğer malzemeler bulunur.