06/06
Flaming İspanyol Kahvesi Eğitimi
İspanyol kahvesinde birçok varyasyon var, ama en ünlü İspanyol kahvesi tarzı da en dramatik. "Flaming Spanish Coffee" olarak da bilinir, hazırlık sırasında yanar. Flaming Spanish Coffee'nin bu adım adım kılavuzu, alternatif likörler ve topaklar da dahil olmak üzere, tema üzerinde çeşitli varyasyonlar için talimatlar içerir.
Flaming Spanish Coffee yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1-2 ons 151 geçirmez rom
- Kahlua, Amaretto, Cointreau veya Ev Yapımı Kahve Likörü gibi kahve dostu alkollü içecekler veya likörler 1-2 ons (Daha karmaşık bir tat için karıştırıp eşleştirebilirsiniz.)
- Yaklaşık 3 ons demlenmiş kahve
- Camı çıkarmak için yeterli limon suyu
- Camı çıkarmak için yeterli şeker, esmer şeker veya baharatlı şeker
- Birkaç tutam tarçın ve hindistan cevizi
- Krem şanti veya ağır krem (tadı için)
Bazı ekipmanlara da ihtiyacınız olacak:
- Bir bardak şarap, İrlanda kahvesi kupa veya ısıya dayanıklı saplı cam eşyalar diğer parça
- Camı rimming için uygun iki küçük çanak veya tabak
- Uzun bir maç veya çakmak
- Bir yangın söndürücü (tam durumda!)
02/06
Şeker ile bir Şarap Bardağı veya İrlanda Kahve Kupa Jant
Şeker ve limon suyunu (ya da likörü) kullanarak, bir bardak şarap, İrlanda kahvesi kupa ya da sağlam, saplı cam eşyalar başka bir parça jant.
Camı jantlamak için, her biri camın kenarından daha büyük bir çapa sahip iki sığ çanağa veya küçük tabaklara ihtiyacınız olacaktır. Limon suyunu bir kaseye (veya bir tabağa) ve şekerin üzerine / üzerine koyun. Camın kenarını limon suyuna batırın ve daha sonra hala ıslak iken şekere daldırın. Şeker, camın kenarına yapışacaktır.
03/06
Kokteyli Ateş Üzerine Yakmaya Hazırlanın
Şimdi, Ateşli İspanyol Kahvenizi ateşe vermeye neredeyse hazırsınız! Bir maç başlamadan önce, yapmanız gereken birkaç şey var:
- Yakında bir yangın söndürücü bulundurun. Daha önce hiç ateşli bir kokteyl yapmadıysanız, lütfen bu adımı atlamayın!
- Kokuları yakacağınız alandan yüksek derecede yanıcı olan herhangi bir nesneyi uzaklaştırın.
- Baharatlarınızı, kutularının kapaklarını gevşeterek (tercihen içeceğin üzerindeki baharatları temizlemek için delikli bir kapakla) veya küçük bir kaba yerleştirerek hazırlayın.
- Sizden likörlerden vidalı kapakları çıkarın ve yakındaki yerlere koyun, ama içkiniz yanarken ateş etmeyeceği bir yerde.
- Demlenmiş kahvenizi cama yakın bir noktaya getirin.
- Odadaki ışıkları kısın. (Bu şekilde daha dramatik görünecek.)
- 151-sert romu şarap bardağına dökün.
- Kollarınızı toplayın ve (gerekirse) saçlarınızı bağlayın.
Tamam, şimdi ateşte içkiyi yakmaya hazırsın!
04/06
İspanyol kahve kokteyli ateş yanıyor
Bu bölüm biraz zor, bu yüzden derin bir nefes al ve sakin ol.
- Camı 45 derecelik bir açıyla yatırın. Uzun bir maçla ya da çakmağıyla, ateşi yakıp söndürün. Yangın ruma temas etmeden önce yanarsa korkmayın - bu normaldir.
- Camı dik konuma getirin ve düz bir yüzeye yerleştirin. Ateşi yakmak için bir maç kullandıysanız, maçı havaya uçurun.
- Eliniz düz ve masanın üzerine doğru bakacak şekilde, camın sapını, indeks ve orta parmaklarınız arasında sıkıca tutun. Elinizi dairesel bir hareketle hareket ettirerek, şekeri karamelize etmek için camdaki yanan romu çevirin.
- Şeker çoğunlukla karamelize edildikten sonra, öğütülmüş hindistancevizi ve tarçayı içeceğin üzerine serpin. (Baharatlar içeceği lezzetlendirir ve kokteylin hazırlanmasına dramatik kıvılcımlar ekleyecektir.)
05/06
İspanyol Kahve Kokteyli'nde Ateşi Söndür
İstediğiniz likörleri ve / veya likörleri hızlı ve dikkatli bir şekilde kokteylin üstüne dökün. (Çok fazla dökmeyin veya alevli rum camdan dışarı sıçramış olabilir.) Sıvı ilk önce kaynadığında endişelenmeyin. Daha fazla bileşen ekledikçe soğuyacak.
Likörler / likörler ve kahveyi ekledikten sonra, cam 2/3 dolu veya daha dolgun olmalıdır.
06/06
İspanyol Kahve Kokteyli Süsle
Ateş bittikten sonra, Flaming Spanish Coffee Kokteyli neredeyse tamamlandı. Bununla birlikte, hala yaratıcı olma şansınız var. Seçtiğiniz topakları karıştırabilir ve eşleştirebilirsiniz. Aşağıdaki garnitürlerden birini seçin:
- Krem şanti veya krem
- Zemin tarçın ve / veya hindistan cevizi
- Rendelenmiş narenciye lezzet
- Çikolata talaşı veya çikolatanın şurubu
- Bir markalı kiraz (ya da bir kiraz likörü vişne)
İçkinizi yudumladıktan sonra, eğlenmeye hazırsınız. Sadece dikkatli ol - muhtemelen çok sıcak!