Avokado, Domates ve Mozzarella Caprese Salatası Tarifi. Eğer geleneksel İtalyan insalata caprese seviyorsanız, taze mozzarella peyniri, taze fesleğen ve olgun kırmızı domates ile bu avokado caprese salatası ve ekstra lezzet için avokado ekleyerek bu benzer avokado salatası deneyin. Ben İtalyan bayrağı üç renk vardır: kırmızı domates, beyaz mozzarella ve yeşil avokado ve fesleğen: bir İtalyan "tricolore" salata olarak adlandırılan bu avokado caprese salatası çeşitli gördüm.
Avokado lezzetlerini sadece bir miktar deniz tuzu ve taze karabiber karabiber ile çok seviyorum ama aynı zamanda bu salatanın bir çeşit bal ile bir varyasyon olarak çektiğini gördüm. Her iki yolu da dene ve hangisini tercih ettiğini gör. Her ne olursa olsun, bir araya getirildiğinde içerikler her zaman lezzetlidir. Kim taze avokado, mozzarella ve taze fesleğen sevmez ki? Yum.
Bu mozzarella, domates, avokado ve fesleğen salatası tarifi Meksika'dan Avokado'nun izniyle.
Ayrıca bakınız: Daha fazla gurme vejetaryen ve vegan yemeği fikirleri
Ne İhtiyacınız Var
- Dilimlenmiş 2 avokado
- 2 adet olgun domates
- 1 pound taze mozzarella peyniri
- 1 1/2 ons demet taze fesleğen yaprağı
- 1/4 fincan kaliteli zeytinyağı
- 1/4 bardak balzamik sirke (veya isterseniz balzamik azaltma kullanın)
- Tuz ve karabiber tadı (deniz tuzu veya kaşer tuzu ve taze karabiber en iyi olacak)
Nasıl yapılır
Küçük bir bıçakla, küçük saplı ucu domatesin dışına doğru kesin ve daha sonra, tırtıklı bir bıçak kullanarak, domatesleri 1/3 inç dilimler halinde kesin.
Mozzarellayı yaklaşık 1/4 inç kalınlığında dilimleyin.
Avokado, dilimlenmiş domates, taze mozzarella ve taze fesleğen yaprakları gibi alternatif dilimler, bunları bireysel servis tablaları üzerinde oyun kartları gibi düzenler.
Zeytinyağı ve balzamik sirke veya avokado, domates ve mozzarella dilimleri üzerine balzamik indirgeme.
Deniz tuzu ya da koşer tuzu ve taze kırık karabiber ile hafifçe karıştırın.
İtalyan ekmeğiniz, domates, fesleğen ve avokado salatanızı İtalyan ekmeği veya taze baget (Fransız ekmeği) ya da salata ve daha az meze gibi bir şey isterseniz romaine marul veya Boston marul yaprakları üzerine servis edin.
4 porsiyon yapar.
Avokado'yu benim yaptığım kadar, yani bütün bir heckuva lotunu seviyorsanız, bu California stili vegan avokado fudge tarifini gerçek bir muamele için denemek isteyebilirsiniz.
Reçete ipucu : Zeytinyağı ve sirke yerine, avokado salatanız üzerinde gezdirmek için balzamik bir azaltma kullanın. Başka bir varyasyon için, bu salataya hafif ve yazlık vejetaryen makarna salatası olarak çevirmek için pişmiş makarna üzerine servis yapın.
Ayrıca bakınız:
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Toplam yağ | 57 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 856 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 13 g |
| Protein | 31 g |