Küçük bir Worcestershire sosu ve biftek sosu, bu sulu burgerleri, biraz sarımsak tozu ve acı biberle birlikte fırlatır. En sevdiğiniz sosu ya da peynirli ya da peynirsiz aromalı mayonez ile kızarmış hamburger ekmeği üzerine servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound kıyma
- 2 çay kaşığı biftek sosu
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- cömert çizgi sarımsak tozu
- tire acı biber
- 6 bölünmüş çörekler (hafifçe kızarmış)
- İsteğe bağlı Topingler için:
- 6 dilim Amerikan peyniri
- 2 adet domates (dilimlenmiş)
- 6 marul bırakır
- 18 dereotu turşu dilimleri
Nasıl yapılır
- Kıymayı biftek sosu, Worcestershire, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozu ile birleştirin. İyice karıştırın.
- 6 köfteye dönüş.
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
- Yüksek ısıda bir fırın güvenli ağır tava veya ızgara tavası ısıtın. Köfteleri her iki tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika boyunca sarar, sadece yeterince kahverengi. Tavayı fırına aktarın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika daha uzun bir süre pişirin veya hamburger en az 160 F iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar pişirin.
- Tostları ve çeşnileri tercih ederek burgerleri bölünmüş tost ekmeği üzerine servis edin.
Gıda Güvenliği: Burgerler için İç Sıcaklık
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Bu burgerleri yer hindi ya da tavuk baldırları ile de yapabilirsiniz, ancak akılda tutularak, yer üstü kanatlılar için güvenli minimum iç sıcaklık 165 F'dir.
- Burgerleri bir çay kaşığı taco baharatı veya bir Cajun veya Creole karışımı ile karıştırın ve tuzun yaklaşık yarısını azaltın.
- Amerikan peyniri yerine, biber kriko veya mozzarella peyniri kullanın.