Sambal'tan bir tekme, baharatlı bir Asya sirkesi-y acı soslu salça, hızlı turşusu alınmış salatalıktan bir çörek kokusu ve salamuradan gelen bitkisel bir tada sahip olan bu tavuk katsu, çırpılmış çörek tarifi, bir baharatlı tavuklu sandviçle dolu.
Oh, ve FYI, bu tarifi, elimde donmuş buğulanmış çörekler varmış gibi yazmıştım - Ancak, kendiniz yapmak isteyip istemediğinizi düşünüyorsanız, Epicurious'tan {bu tarifi} takip etmenizi öneririz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 dondurulmuş buğulanmış çörekler
- 1 pat tereyağı
- 1 yemek kaşığı. kızarmış susam tohumu
- 1 yemek kaşığı.
- sambal (veya benzer şili macunu)
- 6 hızlı turşu
- birkaç dal Kişniş
- 1 meme tavuk katsu
- Tavuk Katsu için (kızarmış tavuk)
- 1 tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- tatmak için biber ve tuz
- 1/2 bardak un
- 1/2 fincan panko (terbiyeli)
- 1 yumurta (çırpılmış)
Nasıl yapılır
- Tavuk katsu hazırlayın. Tavuk göğsü üç parçaya bölün. Her parçayı mısır nişastası, tuz ve karabiber ile atın.
- Küçük tavada 370 F sıcak yağ.
- Tavuk nugget'lerini unda, sonra yumurta yıkamayı, sonra da pankoyu ve son olarak fritözün içine birkaç dakika kadar tavukları çiğneyin ve çıtır çıtır. Kenara koyun.
- Küçük bir sığ tavada tereyağını eritirken hazır olana kadar dondurulmuş çörekler buharda ısıtın.
- Tereyağı eridikten ve buğulanmış çörekler ekledikten sonra bir dakikadan az bir süre kahverengileşmesine izin verin ve ısıdan çıkarın. Tereyağından hala ıslak olduklarından, susam tohumlarını çırpın ve bir kenara koyun.
- 3. Sambal, kızarmış tavuk, kişniş ve salatalıklarını üç susamlı çörekler üzerine eşit olarak dağıtarak sandviçleri toplayın. Hemen servis yapın.