Yuvarlak kesim gözü sığır eti çeyreğinden geliyor. Bu alandaki kesimler, yuvarlak, üst yuvarlak ve alt yuvarlakların gözlerini içerir. Turun gözü daha hassas yuvarlak kesimdir. İşte yuvarlak kızartma gözü için çeşitli tarifler.
Sarımsak ve Elma Suyu ile Yuvarlak Göz
Basit bir elma suyu turşusu, sarımsak ve baharatlar, yuvarlak kızartmaların bu yalın sığır gözünü lezzetlendirir. Lezzetli bir günlük yemek ya da pazar akşam yemeği için yuvarlak kızartmaların bu gözünü patates püresi ve en sevdiğiniz buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis edin.
Hardal otu kabuğu ile yuvarlak göz
Hardal, kırmızı şarap ve otlar, yuvarlak kızartmaların bu zayıf gözünü tatmaya yardımcı olur. Kızartma, yüksek sıcaklıkta başlatılır ve kavurmadan önce bitki karışımı kızartma üzerine sürülür.
Yuvarlak Kızartma Turşusu
Bu yuvarlak göz, önce soya sosu, domates salçası ve sirke gibi keskin bir karışımla marine edilir, daha sonra mükemmellik için kavrulur. Ertesi gün sandviçler için yuvarlak ince dilim göz gezdirin.
Sarımsak ve Kekikli Sığır Eti
Bu tarif, sadece kızartılmış ya da kavrulmuş rosto, sadece terbiyeli ve mükemmellik için kavrulmuş bir göz kullanır.
Tencerenin Kavrulmuş Gözü
Turun bu yuvarlak gözü, zengin ve doyurucu bir günlük yemek için çeşitli sebze ve kahve ile pişirilir.