Bu sağlıklı tatlı patates salatası, lezzetli az yağlı bal hardal sosu özellikleri ve daha geleneksel patates salatalarından büyük bir hız değişikliği yapacaktır. Bu tarif, blogdaki “ Yemek Kitapları” kitabındaki Andrea Bell tarafından yayınlanmıştır .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve 1 inç küpler halinde (yaklaşık 1 1/2 lbs.)
- 1/4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 çorba kaşığı tam tahıllı hardal
- 1 çay kaşığı
- kapari
- 2 tatlı kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı. tuz ya da tat
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Tatlı patates küplerini hafifçe bitkisel yağ ile püskürtülen bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün. Patatesleri 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Et suyu, kekik, maydanoz, hardal, kapari, bal, sirke, zeytinyağı ve tuzu büyük bir kapta birleştirin. Sıcak tatlı patatesleri ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Servis yapmadan önce 1 saat buzdolabında.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 214 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 2 g |