Bu salam Bal Hardal Tavuk tarifi - köri ve sarımsak tekme ile - hazırlamak, çocuk dostu kalabalık memnun etmek kolaydır. Minimum hazırlık ile yoğun hafta sonları için iyi bir seçim. Giora Shimoni, Yahudi bayramı ve Şabat öğle yemeği için de hizmet etmeyi seviyor, çünkü iyi bir şekilde yeniden ısıtıyor ve Şabat platasında (ocak gözü) kurumaya devam etmiyor. Ve bal tatlı bir yeni yıl dileklerini sembolize ettiği için , Rosh Hashanah öğle yemeği menüleri için doğal bir uyum.
Miri'nin Reçete Test Notları ve İpuçları:
Reçete 8 parçaya kesilmiş tüm tavukları çağırsa da, göğüsler, baldırlar, davul çubukları veya kanatlar gibi eşdeğer miktarda kemik içeren tavuk parçaları da kullanabilirsiniz. Sadece küçük parçaların daha çabuk pişeceğini aklınızdan çıkarmayın. Yani, kanatlı bir tavaya giderseniz, pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Balın ölçüm kabına yapışmasını önlemek için, önce ılık suyla durulayın. Ya da önce yağı ölçün ve bal için aynı kabı kullanın.
Bir Yemek Yapın: Tavuğu, Zerdeçal Pilavı üzerinde , altın kuru üzüm ile haşlanmış kuşkonmazın bir tarafına servis edin. Ya da, Güney yemeklerinden ilham alan bir menü için gidin ve mısır, lahana salatası , sütsüz bir mısır ekmeği ve sotelenmiş ıspanaktan oluşan bir mısır üzerine mısır verin. Her iki menü de tatlı için bir Kiraz ve Nektarin Gevrek ile iyi gider.
Miri Rotkovitz tarafından güncellendi
Ne İhtiyacınız Var
- 8 parçaya bölünmüş 1 (3-1 / 2 ila 4 pound) tavuk
- 1/2 bardak bal
- 1/4 bardak sızma zeytinyağı veya kanola yağı
- 1/4 fincan Dijon hardal
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı deniz veya koşer tuzu
- 1 büyük karanfil sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
Nasıl yapılır
1. Küçük bir kasede bal, yağ, hardal, köri tozu, tuz ve sarımsak ile birlikte çırpın.
2. Tavuğu bir tabak veya fermuarlı torbaya koyun. Parçaları kaplamak için pansumanı tavukların üzerine dökün. Çantayı kapatın ya da yemeği kapatın ve tavuğu buzdolabında en az 2 saat ya da gece boyunca marine edin.
3. Fırını 375 ° F (180 ° C) ye ısıtın. Tavuk parçalarını bir tavada veya pişirme kabında deri tarafına yerleştirin.
Kapak ve 30 dakika pişirin.
4. Tavuğu ortaya çıkarın, parçaları cildin yan tarafına doğru çevirin ve tabağa bastırın. Tavuğu fırına döndürün ve fırında pişirin, bir veya iki kez daha kızartın, tavuk pişene kadar, sos kalınlaşır ve cilt 1 saat kadar altın renginde. (Et, opak olduğunda tavuk hazırdır, meyve suları berraktır ve en kalın parçaya yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi 165 ° F'dir).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1233 |
| Toplam yağ | 67 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Kolesterol | 332 mg |
| Sodyum | 1,072 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 107 g |