Bu yapışkan bal soya tavuk kanatları geleneksel Buffalo tarzı tavuk kanadı tarifi büyük bir değişim hızı vardır. Unun hafif tozlanması, bu "fırında kızartılmış" kanatlara lezzetli bal soya sırlarını emmek için güzel bir kaplama verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak soya sosu
- 1/2 bardak bal
- 1/4 fincan kahverengi şeker
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çorba kaşığı Louisiana acı sos (tada göre daha fazla veya daha az)
- 2 çorba kaşığı zencefil (taze, ince rendelenmiş)
- 3 kilo tavuk kanatları (2 bölüme ayrılmış, kanat ucu atılmış)
- 3/4 bardak çok amaçlı un
Nasıl yapılır
- Soya sosu , bal, esmer şeker, sarımsak, acı sos ve zencefili bir kaba kadar karıştırın.
- Kanatları büyük bir kaba koyun ve 1/3 fincan sosu dökün. 2 saat boyunca kaplanıp soğutun.
- 2 saat bekletildikten sonra kanatları iyice boşaltın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Unu küçük bir plastik çöp poşetine, hatta bir kese alışveriş çantasına koyun. Kanatları ekleyin, çantayı kapatın ve iyice çalkalayın. Tavuk kanatları sadece un ile hafifçe tozlanmalıdır.
- Ön ısıtma fırını 400 F'ye ısıtın. İki yarım sac tavaları folyoyla kaplayın ve kanola yağıyla iyice püskürtün.
- Aşırı miktarda unun tadını çıkartın, tavuk kanatlarını tavalara eşit olarak dağıtın ve kanola yağı ile kanatları kaplamak için boyayın.
- 20 dakika pişirin, tavuk kanatlarını ters çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Sırları kanatların üzerine sürün ve 20 dakika daha pişirin, pişene kadar birkaç kez daha sır karıştırın ve fırçalayın.
- Tavuk kanatları bittiğinde, onları hala sıcakken temiz bir kaba aktarın ve kalan sırları dökün. Tüm tavuk kanatları iyice kaplanana kadar atın ve servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 1,038 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 39 g |