Tavuk parçaları, domatesler ve mantarların bu kombinasyonu makarna veya kavrulmuş patates ile harika bir yemek yapar. Tavuk bacağı çeyrek kullandım, ancak bu tarifte kemikli tavuk göğsü, tavuk uyluk ya da kesilmiş bir tavuk kullanmaktan çekinmeyin ve zamanı gerektiği gibi ayarlayın.
Bu doyurucu, tam bir yemek yapmak için bir tossed salata ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 tavuk bacağı çeyrek, yaklaşık 3 kilo
- tuz ve biber
- kurutulmuş yaprak kekik
- 1/4 bardak
- sızma zeytinyağı veya kanola
- 1/4 bardak doğranmış soğan
- 8 ons dilimlenmiş mantar
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/3 bardak kuru beyaz şarap
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
Nasıl yapılır
- Tavuğu tuz, karabiber ve kekik ile serpin.
- Yağı büyük bir tavada veya sote tavada ısıtın . Tavuğu ekleyin ve her taraftan kahverengileştirin, döndürün. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Tavada yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ bırakın ve soğan ve mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar sote edin, soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin. Şarabı ekleyin ve kaynatın. Ihale kadar pişirin.
- Domates ve tavuk suyu ekleyin , ardından tavuğu tavayla döndürün. Kapak ve 15 dakika kaynatın. Kapağı çıkarın ve 5 ila 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Bir tabakta tavuk yerleştirin, doğranmış maydanoz serpin ve fırında kavrulmuş veya fırında patates veya erişte ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Sarımsaklı ve Domatesli Tavuk Kekik
Kolay Breezy Yavaş Tencere Tavuk Cacciatore
Andouille Sosis ile Creole Tavuk ve Pirinç Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1023 |
| Toplam yağ | 60 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 659 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 95 g |