Bu temel barbekü sosu tarifi, otantik bir barbekü sosu için daha farklı bir lezzet veren ketçap değil, domates sosu ve salça kullanır. Düşük ve yavaş barbekü yerine hızlı bir ızgara yapıyorsanız, etin dumanlı lezzetini artırmak için 2 çay kaşığı sıvı duman eklemeye çalışın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 can / 8 ons domates sosu
- 1 can / 6 ons domates salçası
- 1/4 bardak soğan (kıyılmış)
- 1/4 bardak
- esmer şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı cayenne
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
1. Soğanlar opaklaşıncaya kadar kıyılmış soğan ve sarımsak zeytinyağında pişirin.
2. Kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve sık sık karıştırarak 20 dakika pişirin.
3. Pişirildikten sonra, ısıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Hazırlandıktan sonra 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |